مكونات:
اليقطين البرتقالي
جرجير؛
جبن الماعز؛
عين الجمل؛
زيت الزيتون والخل البلسمي.
تجهيز:
نقطع اليقطين إلى شرائح ونخبزها في الفرن حتى تصبح طرية.
جفف المكسرات في مقلاة جافة.
ضعي الجرجير ، شرائح اليقطين المخبوزة في وعاء السلطة ، وفتت الجبن. يتبل بالزيت والقليل من الخل. ملح للتذوق.