لطالما عُرفت الآثار الإيجابية للكركم ففي الهند، تضاف هذه التوابل الرائعة إلى جميع الأطباق تقريباً، وربما لهذا السبب يعيش الناس هناك لفترة طويلة، على الرغم من الظروف الصعبة والفقر.
للكركم فوائد عديدة منها:
– علاج الآلام المختلفة
– تحسين المناعة
– إنقاص الوزن
– يحتوي الكركم على مادة طبيعية تعمل كمضاد للأكسدة:
– تساعد على إزالة السموم من الكبد
– تعيد بناء الخلايا
– تحسين عملية الهضم
– تخفيف الالتهاب في الجسم
– خفض نسبة الكوليسترول والسكر في الدم
– تحفيز الوظائف المعرفية للدماغ
والطريقة الأكثر فعالية لاستخدام الكركم هي إضافته إلى الحليب.
الفائدة من مشروب الكركم مع الحليب:
– علاج نزلات البرد
– علاج الصداع
– علاج آلام المفاصل
– يوازن ضغط الدم
– تقوية المناعة
– تحسين حالة الجلد السيئة
كيف تصنع “الحليب الذهبي”؟
المقادير:
1 ملعقة صغيرة معجون كركم.
1 ملعقة صغيرة من الزبدة
1 كوب حليب
عسل
كيفية التحضير:
50 جرام من مسحوق الكركم، امزجه مع نصف ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون.
يُسكب نصف كوب من الماء المغلي المثلج عليه
على النار يُطهى حتى يصبح كتلة سميكة تشبه العجينة
ضعيها في طبق زجاجي، غطيها وضعيها في الثلاجة “مسحوق الكركم”
يُسكب الحليب في قدر، ويُسكب ملعقة من مسحوق الكركم المعد مسبقا ويُطهى لمدة 15 دقيقة تقريباً
أخيراً أضيفي الزبدة والعسل ، واتركيها لتبرد قليلاً الآن يمكنك شرب الحليب.
مؤشر أسعار منتجات الألبان “GDT” يرتفع بنسبة 5.1٪
بوابة أوكرانيا -كييف- 2 مارس 2022- ارتفاع مؤشر تجارة الألبان العالمية لتجارة الألبان (GDT) بمعدل نموه إلى 5.1٪ في 1...
