الفجل الأسود هو طعام خارق حقيقي ، يوجد على رفوف الخضار في شهر نوفمبر.
حيث يعرف الكثير من الناس أن عصير الفجل الأسود يساعد في علاج السعال لفترات طويلة ، ولكن هذه الخضار لها عشرات الخصائص المفيدة الأخرى – مثل مبيد الجراثيم وتنشيط المناعة ، وهو مناسب أثناء زيادة الإصابة بالسارس ونزلات البرد.
• الفجل الأسود قادر على:
1.إزالة الكوليسترول الضار من الجسم ، والتخلص من السموم.
- لشفاء الجروح والقروح القيحية.
3.إزالة من الجسم السوائل الزائدة ، وبالتالي تقليل الوذمة. - تتشيط وظائف الأمعاء
- التخلص من التهاب الشعب الهوائية، فهو يُعدّ مقشع طبيعي.
ويمتاز الفجل بوجود مواد متطايرة فيه أكثر من البصل، فهذا يجعله مبيد للجراثيم ، فالفجل يُعدّ مضاد حيوي طبيعي يساعد الجسم بشكل طبيعي على محاربة الميكروبات والبكتيريا الممرضة
ومع كل هذه الخصائص المفيدة للفجل الأسود إلا أن له أضرار لمن يُعاني من الأمراض الآتية:
1.أمراض القلب. - التهابات البنكرياس في المرحلة الحادة.
- زيادة حموضة عصير المعدة.
4.هناك ردود فعل تحسسية تجاه المواد الموجودة في الجذور.