قلب الدجاج الحار المذاق اللذيذ والوجبة المناسبة لاية ميزانية

بـوابة اوكرانيا – كييف 11 يناير 2021 – في هذا المقال من طبختنا لليوم سنقدم لكم طريقة تحضير قلوب الدجاج تلك الوصفة اللذيذة والاقتصادية في ان معا حا:
المكونات( حسب العد، مناسبة لثلاثة اشخاص) .
• 500 جرام قلوب دجاج
• بصلة
• 3 حبات جزر
• الملح والفلفل حسب الرغبة
• 2 فص ثوم
• 10 ملليلتر من الخل 9٪
• ورقتان غار
• البازلاء الفلفل
• 2 معلقة كبيرة بهار جزر بالكراوية
• 200 مل من الزيت النباتي
طريقة التحضير

1. اغسلي قلوب الدجاج وضعيها في قدر، اضيفي الماء والملح وأضف ورق الغار والبازلاء، ومن ثم ضعيه على الموقد ويطهى حتى ينضج.
2. فرك الجزر المقشر على مبشرة للجزر بالكراوية، نقطع البصل المقشر إلى ريش رقيق، نقطع القلوب المسلوقة إلى قطع أصغر.
3. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُسخن جيدًا، نضيف بهارات للجزر، تقلى البهارات لمدة 1-2 دقيقة حرفيا ونضع الجزر والبصل. ثم نرفع فوراً عن النار ونقلب.
4. انقلي الكتلة الساخنة إلى طبق مقاوم للحرارة ، أضيفي الثوم واخلطيهم. ثم اسكب الخل وحركه مرة أخرى، أضف إلى كتلة القلوب واخلط جيدا. اترك كل شيء ليبرد تمامًا ، ثم ضعه في الثلاجة لمدة 5-6 ساعات.
5. بعد الوقت المخصص ، اخلطي السلطة وقدميها.

اقرأ ايضا :الأخطاء التي تحدث عند طهي السمك