• Ukraine
  • English
  • من نحن
  • ارسل لنا
لا نتيجة
مشاهدة جميع النتائج
بوابة اوكرانيا
Advertisement
  • الرئيسية
  • اخبار اوكرانيا
    • نبض اوكرانيا
  • اخبار دولية
  • اخبار عربية
  • شؤون دبلوماسية
  • اقتصاد
    • تكنولوجيا
    • معارض مؤتمرات
    • مجتمع الأعمال
    • رواد اعمال
    • زراعة
    • سياحة وسفر
  • المجتمع
  • فن ومشاهير
  • مقالات
  • رياضة
  • منوعات
    • الحوادث
    • ازياء
    • فيديوهات
    • مطبخ
    • صحة
  • تعليم
  • الرئيسية
  • اخبار اوكرانيا
    • نبض اوكرانيا
  • اخبار دولية
  • اخبار عربية
  • شؤون دبلوماسية
  • اقتصاد
    • تكنولوجيا
    • معارض مؤتمرات
    • مجتمع الأعمال
    • رواد اعمال
    • زراعة
    • سياحة وسفر
  • المجتمع
  • فن ومشاهير
  • مقالات
  • رياضة
  • منوعات
    • الحوادث
    • ازياء
    • فيديوهات
    • مطبخ
    • صحة
  • تعليم
لا نتيجة
مشاهدة جميع النتائج
بوابة اوكرانيا
لا نتيجة
مشاهدة جميع النتائج

نصائح الجدات…. ليس من الضروري غسل الأرز قبل طهي بيلاف

فبراير 8, 2021 4:15 م
في المطبخ
0 0
A A
0
نصائح الجدات ليس من الضروري غسل الأرز قبل طهي بيلاف

نصائح الجدات ليس من الضروري غسل الأرز قبل طهي بيلاف


بوابة اوكرانيا – كييف في8فبراير 2021 –ربما يتساءل ربات البيوت المبتدئات وعشاق الطهي مرارًا وتكرارًا عما إذا كان عليهم غسل الأرز قبل طهي بيلاف أو أي عصيدة أرز أخرى. سيقول معظم الطهاة الإجابة المعروفة ضروري.
الحقيقة هي أن النشا في الأرز سوف يفسد أي طبق مطبوخ به، يبدو وكأنه كتلة لزجة من حبوب الأرز.
وفي بعض الأحيان لا يزال بإمكانك رؤية السائل الشفاف غير الفاتح للشهية على سطح المقلاة والكثير من الرغوة. بالطبع ، كل هذا لديه القدرة على الاحتراق وبشكل عام يبدو مشكوكًا فيه.
هل أحتاج لغسل الأرز
لنبدأ بحقيقة أنه من الصعب المبالغة في تقدير الأرز في بيلاف، لأنه أهم عنصر في الطبق. أساسها. ينصح العديد من الخبراء بتناول أنواع معينة من هذه الحبوب، سواء كانت مطبوخة بالبخار أم لا، محاسة بالزيت ، وما إلى ذلك.
ولكن كثير من الطهاة يقومون بطهي بيلاف لفترة طويلة جدًا، وهذا يجعل الأرز مشبعاً بالماء
تقول قاعدة الطهي الحديثة: إذا كنت تريد أرزًا عاديًا، اشطفه عدة مرات حتى يصبح الماء صافيًا. عندها لن تلتصق الحبات ببعضها البعض وسيكون الطبق متفتتًا في الواقع، الأمر يستغرق الكثير من الوقت ولا يقل الماء
ولكن أكبر خبرة في الطهي هم الجدات، لذلك قالت الجدة أوزبكية أننا كنا ولا زلنا نقوم بطهي الأرز للبيلاف لفترة طويلة جدًا.
تجهيز أرز البيلاف
إن رز البيلاف هو رز مطبوخ بمرق متبل يتغير لونه بحسب تتبيلته، ولتجهيزه نقدم الطريقة الآتية:

  1. نح أي أرز، مهما كان شكله.
  2. ينقع في ماء مالح.
  3. نقع الحبوب في ماء ساخن، حوالي 70 درجة.
  4. يجب أن ينقع الأرز من 3-4 ساعات.
  5. يصرف الماء ويأخذ الطعام الطازج.
    اتضح أن المحلول الملحي يغسل النشا. للقيام بذلك ، يحتاج إلى وقت وحمى. علاوة على ذلك، يساعد الملح أيضًا في أن يتفتت الأرز، وهذا مهم ليس فقط في عملية طهي بيلاف، ولكن أيضًا للأطباق الأخرى.
    في الختام، نود أن نقدم بعض النصائح الإضافية حول طهي بيلاف الجيد.
  6. بالنسبة لمكون اللحم في بيلاف (زيرفاكا)، يمكنك تناول لحم الضأن أو حتى لحم الخنزير، إذا كنت ترغب في ذلك. الخيار مع لحم البقر والدجاج والديك الرومي ممكن أيضًا. لكن الغريب أن لحم العجل سوف يفسد الطبق فقط
  7. يُمزج، الزيت النباتي (القطن والسمسم) ودهن الديك الرومي. لذلك سيكون الطعم أكثر تشبعًا.
  8. يتم تحضير ألذ بيلاف في مرجل من النحاس أو الألومنيوم لذلك سيكون الطعم مختلف

اقرأ ايضا : الارز البري

س.ر(بوابة اوكرانيا)

مرتبط

شاهد ايضاَ...

بعد دراسة العلماء تم تصريح بعدم أكله بعد تجاوز الأربعين …

طريقة قلي السمك

طريقة اختيار المايونيز

طريقة عمل الملفوف الابيض

ما هي الاطباق التي يمكن أضافة النعناع عليها

طريقة تحضير ارز البرياني

وسم: أرز البيلافالحبوبالسائل الشفافبوابة اوكرانياربات البيوتطهي بيلافمطبوخة بالبخار
السابق

السويس تحقق ثالث اعلى ايراد لها خلال 2020

التالي

ليبيا تعلن استيرادها لـ 2.8 مليون جرعة من لقاح كورونا

قد يعجبك

برنامج الصواريخ الروسي كالذبابة صوت دون قوة

يونيو 16, 2025 5:25 م
0

الزعيم الروسي فلاديمير بوتن  لديه  رؤية مشوهة بشأن قدرات القوات المسلحة الروسية، وخاصة فيما يتعلق بالأسلحة الصاروخية الحديثة جاء هذا...

روسيا تحاول ان تعيق علينا العمل لزيادة الضغط عن طريق وضع جثث الروس مع جثث جنودنا “السلطات الأوكرانية “

يونيو 16, 2025 5:07 م
0

خلال عملية الإعادة الأخيرة، الروس سلم إلى الجانب الأوكراني جثث جنودهم، مختلطة مع جثث العسكريين الأوكرانيين. وزير الداخلية الأوكراني إيغور...

نحو 20%لا يرفضون فكرة خطة السلام الروسية اما بنسبة 80% لهم رأي آخر

يونيو 16, 2025 4:53 م
0

نحو 80% من سكان أوكرانيا رافضون  "خطة السلام" الروسية رفضاً قاطعاً. أنطون غروشيتسكي، المدير التنفيذي لمعهد كييف الدولي لعلم الاجتماع...

في نهاية الأمر روسيا ستأخذ المحادثات بجدية مع اوكرانيا “خبير ألماني “

يونيو 16, 2025 4:18 م
0

بوابة اوكرانيا 16 - يونيو - 2025 - من المحتمل  أن يكون هناك العديد من الاجتماعات الأخرى بين الوفود الأوكرانية...

التالي
ليبيا تعلن استيرادها لـ 2.8 مليون جرعو من لقاح كورونا

ليبيا تعلن استيرادها لـ 2.8 مليون جرعة من لقاح كورونا

زيلينسكي يعتمد قانون مشاركة القوات الاجنبية في التدريبات على الاراضي الاوكرانية

زيلينسكي يعتمد قانون مشاركة القوات الاجنبية في التدريبات على الاراضي الاوكرانية

Please login to join discussion

أحدث الأخبار

اخبار اوكرانيا

أعدمت القوات الروسية 268 أسير حرب أوكرانيًا حتى أوائل يوليو – لوبينيتس

يوليو 2, 2025 4:57 م
المجتمع

زيلينسكي يلغي الجنسية الأوكرانية للمطران أونوفري

يوليو 2, 2025 4:34 م
رئيسي

مكتب الرئيس يؤكد أن ماكرون تحدث مع زيلينسكي بعد مكالمة بوتين

يوليو 2, 2025 4:13 م
رئيسي

وزارة الدفاع تلجأ إلى الولايات المتحدة للحصول على توضيحات بشأن الإمدادات الدفاعية

يوليو 2, 2025 4:05 م
رئيسي

نائب رئيس الوزراء تشيرنيشوف لم يُعلق على خلفية قضية فساد، بحسب المحكمة

يوليو 2, 2025 3:57 م
اقتصاد

الحكومة تجري محادثات بالفعل مع الشركاء بشأن تمويل عام 2026 – شميهال

يوليو 2, 2025 3:49 م

تواصل معنا

مكتب في أوكرانيا:

Тел: +380-4-4225-8575

Email : [email protected]

مكتب الاردن:

Теl: +962-7-7500-4105

Email : [email protected]

عمان/ شارع الجاردنز/ عمارة 157

مكتب الامارات:

Теl: +971-5-6944-2229

Email : [email protected]

تصنيفات

  • اخبار اوكرانيا
  • اخبار دولية
  • اخبار عربية
  • ازياء
  • اقتصاد
  • اكتشف اوكرانيا
  • الاعلانات
  • الحوادث
  • المجتمع
  • المطبخ
  • تعليم
  • تقارير
  • تكنولوجيا
  • رئيسي
  • رواد اعمال
  • رياضة
  • زراعة
  • سياحة وسفر
  • شؤون دبلوماسية
  • شوؤن محلية
  • صحة
  • فن ومشاهير
  • فيديوهات
  • مجتمع الأعمال
  • مطبخ
  • معارض مؤتمرات
  • مقالات
  • مكس
  • منوعات
  • نبض اوكرانيا

تابعنا على

  • facebook logo
  • twitter logo

ukrgate

بوابة أوكرانيا هي شركة إعلامية أوكرانية، ينتشر مندوبيها في معظم البلدان العربية بالإضافة الى مركزها الرئيس في أوكرانيا، من هنا فقد سعينا ومنذ التفكير بإطلاق موقع بوابة أوكرانيا الإخباري ان نكون نافذة يطلُ من خلالها العالم على أوكرانيا مجتهدين على ان نكون ونبقى موقع ثقة للجميع من خلال نقل المعلومات بشفافية ودقة متناهيتين، وان يكون لنا بصمة في عالم الصحافة.

ذلك العالم النبيل الذي يمثل صوت المواطن وضمير الشارع في ابراز الحقيقة ورد الإشاعات في زمن إنتشرت فيه مواقع التواصل الإجتماعي وزادت نسبة الأخبار الزائفة فجئنا لنكون مرآة لحقيقة ومنصة للأخبار الصادقة… قراءة المزيد

  • Ukraine
  • English
  • من نحن
  • ارسل لنا

© 2021 ukrgate

لا نتيجة
مشاهدة جميع النتائج
  • الرئيسية
  • اخبار اوكرانيا
    • نبض اوكرانيا
  • اخبار دولية
  • اخبار عربية
  • شؤون دبلوماسية
  • اقتصاد
    • تكنولوجيا
    • معارض مؤتمرات
    • مجتمع الأعمال
    • رواد اعمال
    • زراعة
    • سياحة وسفر
  • المجتمع
  • فن ومشاهير
  • مقالات
  • رياضة
  • منوعات
    • الحوادث
    • ازياء
    • فيديوهات
    • مطبخ
    • صحة
  • تعليم

© 2021 ukrgate

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist