بوابة اوكرانيا – كييف في25فبراير 2021 –يعد قصب السكر من النباتات التي تستخدم في المطابخ العربية والغربية بكثرة، حيث يدخل في كثير من الأطعمة والمشروبات الباردة، لفوائده الكثيرة، فهو يقوي جهاز المناعة وينظم مستويات ضغط الدم، ويقوي العظام، وغيرها ، حيث يستخرج منه السكر الطبيعي، فسعراته الغذائية مناسبة للرياضين لأنها تخفف الوزن وتعطي الطاقة لهم، إما بشرب عصيره، أو عمل الدبس الطبيعي منه، أو استخدامه كبديل مناسب للسكر في المأكولات والمشروبات، ومن المأكولات التي يمكن استخدام قصب السكر فيه، فطائر قصب السكر، التي سنعدها اليوم في مقالنا.
مثير للاهتمام :الأسباب الرئيسية لصعوبة إنقاص الوزن بعد سن الـ 50
المكونات:
- 3 كاسات طحين أسمر (قشور القمح)
- 2ملعقة صغيرة فانيلا
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- حبتان من البيض
- نصف كاسة دبس قصب السكر
- نصف كاسة زيت نباتي
- كاسة من الحليب
- رشة ملح
- قرفة للتزين
الطريقة:
يخفق البيض مع الزيت على الخفاقة لمدة 5دقائق حتى يتغير لونه ويوضع عليه الفانيلا ودبس قصب السكر والحليب ويخفقوا جيداً.
- تخلط المواد الجافة من الطحين والبيكنج باودر والملح وتوضع على المواد السائلة وتخلط جيداً.
- يوضع الخليط في صينية الخبز بعد وضع الزيت عليها حتى لا تلتصق، ويكون الفرن مشغل على درجة حرارة 180 درجة.
- ونتأكد من استوائها بإدخال عود من خشب في الفطيرة، فإذا لم يخرج شيء فهكذا نتأكد باستوائها، وتترك لتبرد ويرش على وجهها القرفة المطحونة الطازجة، وتؤكل ساخنة بجانبها القهوة أو الشاي
ودمتم بصحة وعافية.
اقرأ ايضا :طريقة عمل فطائر السبانخ الشتووية.. وصفة منزلية
س.ر(بوابة اوكرانيا) المطبخ