أكثر من ثلاثة أكواب من العصير الطازج يمكن أن يضر القلب

بوابة أوكرانيا-المطبيخ-6-3-2021
يعتبر العصير من أكثر المشروبات الصحية. ومع ذلك، فقد وجد العلماء أنه يمكن أن يسبب اضطرابات في نظام القلب والأوعية الدموية
فكم كأس من العصير يمكن أن يضر القلب؟
أجرى مجموعة من العلماء من الولايات المتحدة دراسة أظهرت نتائجها أنه إذا شربت أكثر من 3 أكواب من العصير يومياً، قد تواجه عدداً من الآثار الجانبية، وهذا ينطبق بشكل خاص على القلب، ومن المثير للاهتمام، في تجربتهم العلمية واسعة النطاق، أن الخبراء الأمريكيين لم يستخدموا العصير الذي تم شراؤه من المتجر، والذي يحتوي معظمه على كميات كبيرة من السكر والمواد الحافظة والمواد الضارة الأخرى، ولكن العصير الطازج، والذي يوصى به دائماً الخبراء في هذا المجال التغذية السليمة.
فقد وضح العلماء أن تجاوز المعيار اليومي لمثل هذا المشروب يمكن أن يؤثر سلباً على جسم الإنسان

مثير للاهتمام : رجل الاعمال تاراس بارشوفسكي… كون ثروته من الخضار والفواكه

ووافق ما يقرب من 18000 من سكان إحدى الولايات الأمريكية على المشاركة في الدراسة. وكان على المتطوعين من شرب 3 أكواب على الأقل من العصير الطازج يومياً، وبعد مرور بعض الوقت، قام العلماء بفحص المشاركين في التجربة، وكانت النتائج مذهلة، وزاد خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة تصل إلى 150٪، فلقد تسبب في ضرر كبير للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 45 عاماً.
ولاحظ الخبراء أن التأثيرات المماثلة على الجسم قد تكون ممكنة بسبب وجود الجلوكوز في الفاكهة. فإذا كنت تأكل الكثير من الفاكهة أو تشرب كميات كبيرة من العصير، فسوف يتم تجاوز الكمية اليومية من السكر. وبالإضافة إلى ذلك، من المهم أن تضع في اعتبارك أنه خلال النهار يأكل الشخص الأطعمة الأخرى التي تحتوي على السكر.
والأطعمة الحلوة تضر بالصحة بشكل أقل من الكميات الكبيرة من العصير. والسبب في ذلك أن الطعام يحتوي على بروتينات ودهون تقلل من سرعة الجهاز الهضمي، مما يعني أن السكر يمتص ببطء في الدم. وفي حالة العصير، الوضع هو عكس ذلك. ونتيجة لذلك، تؤدي القفزات الحادة في سكر الدم إلى الإضرار بالقلب. ومع ذلك، هذا لا يعني أنك بحاجة للتخلي عن العصير الطبيعي تماماً، إنما يجب أن يكون باعتدال، ويحسب كمية السكر فيه ضمن الوجبات الغذائية.

اقرأ ايضا : الطعام الهندي في المطبخ الأوكراني: وصفات معدلة

س.ر(بوابة اوكرانيا)-اخبار المطبخ