بوابة اوكرانيا – كييف في 22مارس 2021– في أنطاليا، تركيا، تزرع الأزهار الصالحة للأكل، والتي عند أكله تخلق شعوراً بالصدمة الكهربائية، مما يعزز إدراك الأذواق والروائح.
حيث جاء في التقرير ” أنه أثناء الأكل، تشعر بوخز خفيف، مثل الصدمة الكهربائية . وهذا التأثير يجعل براعم التذوق أكثر حساسية، فستشعر بمذاق ورائحة ما تأكله بشكل مكثف”
و قال بوراك أكبولوت، وهو مدير التسويق في شركة تقوم بزراعة الزهور الصالحة للأكل في أنطاليا ، “إنها زهرة تعمل على تحسين إدراك التذوق”
ويزداد الطلب على الزهرة “الكهربائية” بين الطهاة في المطاعم والمقاهي حول العالم. لكونه اتجاه تذوق عصري جديد.
وتكلفة باقة الزهور “الكهربائية”، التي يبلغ ثمنها حوالي 20 نورة ، 10 ليرات تركية (حوالي 40 هريفنيا )
وتقوم الشركة بزراعة الزهور الصالحة للأكل منذ عام 2008.
وهذه الزهور الصالحة للأكل تزرع في أنطاليا تزين الأطباق خلال قمة مجموعة العشرين التي عقدت هنا في عام 2015.
ومن بين الزهور الصالحة للأكل، هناك العديد من الأصناف المختلفة، بما في ذلك البنفسج وزهور الفاصوليا والخيار والخوخ والقرع والبصل والخيار وغيرها. والأهم من ذلك، أن النباتات التي تؤكل أزهارها بعد ذلك لا تعالج بالمبيدات.
اقرأ ايضا : منظمة الأغذية والزراعة تقدم حلولاً لتقييم مخاطر استخدام مبيدات الحشرات
س.ر(بوابة اوكرانيا)-اخبار الزراعة