بوابة اوكرانيا – كييف في 29 مارس 2021 –كثير من الناس لديهم حساسية من الحليب، نظرًا لأن الزبادي منتج حليب مخمر ، فإن الشخص الذي يشعر بتوعك بعد تناوله قد يكون مصابًا بحساسية الحليب أو عدم تحمل اللاكتوز.
تعد حساسية الحليب من أكثر أنواع الحساسية الغذائية شيوعًا عند الأطفال الصغار،حساسية الزبادي هي في الأساس حساسية من منتجات الألبان لأن إنتاج هذا الطعام يتضمن تخمير الحليب.
ومع ذلك ، في بعض الحالات ، قد يتسبب عدم تحمل اللاكتوز في ظهور أعراض بعد تناول منتجات الألبان.الحساسية من حليب البقر ومنتجات الألبان هي حساسية غذائية منتشرة عند الرضع والأطفال الصغار ، تحدث في حوالي 2.5٪ من الأطفال دون سن 3 سنوات،على الرغم من أن الناس يتغلبون عادة على حساسية الحليب ، إلا أنها قد تستمر في بعض الأحيان حتى مرحلة البلوغ.
إذا كان الطفل يعاني من حساسية تجاه الحليب الطازج ولكن يمكنه تحمل الحليب المخبوز دون رد فعل تحسسي ، فمن المرجح أن يكون أن يتغلب على الحساسية في وقت مبكر.
من ناحية أخرى ، إذا كان لدى الطفل مستويات عالية من الأجسام المضادة ضد حليب البقر ، فمن المرجح أن تستمر الحساسية.
يمكن للطبيب استخدام فحص الدم لقياس هذه الأجسام المضادة والتنبؤ بما إذا كان الطفل يمكن أن يتغلب على حساسية الحليب.
ما هي حساسية الحليب والزبادي.
حساسية الحليب هي استجابة الجسم لبروتين في الحليب، عندما يستهلك الشخص المصاب بالحساسية الحليب ومشتقاتة ، ترتبط بروتينات السائل بأجسام مضادة للغلوبولين المناعي E (IgE) من جهاز المناعة، ترى الدفاعات المناعية في هذا تهديدًا يؤدي إلى ظهور أعراض الحساسية.
كثير من الناس الذين يعانون من حساسية حليب البقر لا يتحملون حليب الحيوانات الأخرى ، مثل الأغنام والماعز، بالإضافة إلى ذلك ، قد توجد بروتينات الحليب في منتجات غير متوقعة ، مثل: اسماك التونة المعلبة والسجق واللحوم الباردة والعلكة ومشروبات الطاقة.
تحت قانون حماية المستهلك وملصقات مسببات الحساسية الغذائية ، إذا كان المنتج يحتوي على الحليب أو بروتينات الحليب ، فيجب أن يتضمن الملصق هذه المعلومات. ومع ذلك ، لا يمتد القانون إلى المنتجات التي قد تحتوي على آثار من الحليب لأن إنتاجها يتم في منشأة تعالج أيضًا منتجات الألبان.
لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب توخي الحذر عند تجربة الأطعمة الجديدة التي يمكن أن تؤدي إلى رد فعل تحسسي.
أعراض
يمكن أن تتراوح أعراض حساسية الحليب من خفيفة إلى شديدة ، وقد تكون أحيانًا مهددة للحياة،وتشمل الاغراض: حكة واضطراب وآلام في المعدة وإسهال.
يمكن أن يسبب حليب البقر رد فعل شديد يسمى الحساسية المفرط، يمكن أن تظهر أعراضها فجأة وتتطور بسرعة.
تشمل الأعراض :
صعوبة في التنفس أو التحدث وضيق الحلق والتقيؤ والوخة وشعور بالاغماء وضربات قلب سريعة، وضغط دم منخفض.
يجب على أي طفل أو بالغ يعاني من هذه الأعراض طلب العناية الطبية الفورية.
علاج او معاملة
أفضل طريقة للتعامل مع حساسية الحليب هي تجنب العناصر التي تحتوي على الحليب. تشمل هذه المنتجات: مثل حليب حيواني او زبادي او جبنه او زبدة او بوظة.
إذا كان لدى الفرد أعراض حساسية خفيفة من الحليب ، فقد يقترح الطبيب استخدام مضادات الهيستامين ، مثل ديفينهيدرامين (بينادريل) أو سيتريزين هيدروكلوريد (زيرتيك).
تتطلب حساسية الحليب الشديدة التي تؤدي إلى الحساسية المفرطة علاجًا فوريًا باستخدام الإبينفرين. سينصح الطبيب الفرد بالاحتفاظ بحقن الإبينفرين التلقائي معهم في جميع الأوقات لعلاج أنفسهم إذا تعرضوا للحساسية المفرطة في المستقبل.
أصدرت إدارة الغذاء والدواء (FDA) ملف تنبيه لتحذير الجمهور من أن المحاقن الذاتية للإبينفرين (EpiPen و EpiPen Jr،والأشكال العامة) قد تتعطل.
قد يمنع هذا الشخص من تلقي العلاج المنقذ للحياة أثناء الطوارئ. إذا كان لدى الشخص وصفة طبية لحاقن الأدرينالين التلقائي ، فيمكنه عرض التوصيات من الشركة المصنعة والتحدث مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بهم حول الاستخدام الآمن.
عادة ما تكون الحساسية تجاه منتجات الألبان هي سبب حساسية الزبادي،فإذا كان شخص ما يعاني من حساسية الحليب ، فإن العلاج هو إدارة النظام الغذائي لتجنب الحليب ومنتجات الألبان.
يعد عدم تحمل اللاكتوز حالة أخرى يمكن أن تسبب أعراضًا مشابهة لحساسية الحليب. إذا كان الفرد يعاني من أعراض بعد تناول أطعمة معينة ، فعليه التحدث مع طبيبه ويمكن أن تشير الأعراض الشديدة ، مثل صعوبة التنفس أو انخفاض ضغط الدم ، إلى الحساسية المفرطة في هذه الحالة ، سيحتاج الشخص إلى عناية طبية طارئة.
اقرا ايضا:نصائح لاختيار معجون الاسنان المناسب