بوابة اوكرانيا – كييف في 29 مارس 2021 –يعتبر الطهي والقلي وإضافة الملح والسكر والتوابل من الامور التي تجعل الطعام بالفعل معالجًا ويفقد خصائصه المفيدة. قدم مركز الصحة العامة نصائح للأوكرانيين حول كيفية استهلاك الأطعمة المصنعة ولكن الصحية. و من ضمن الامور التي يوصي بها مركزالصحة العام “كلما زاد عدد مرات معالجة المنتج قبل أن يصل إلى اللوحة ، قلّت فائدته. كما ان العلاج في المرحلتين الرابعة والخامسة يمكن ان يضر بالصحة “.
- اختر الحبوب الكاملة فقط: الحنطة السوداء دقيق الشوفان الدخن و غيرها والتخلي عن الحبوب فائقة المعالجة مثل السميد والأرز الأبيض المصقول.
- يفضل الخبز بالنخالة أو دقيق القمح الكامل. هذا ينطبق أيضا على المعكرونة.
- الخضار والفواكه المجمدة أكثر فائدة من المعلبة. حتى لا تفقد الفيتامينات اغليها بكمية قليلة من الماء غطيها بغطاء لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.
- انقع اللحم في الكباب وشرائح اللحم في المنزل. اختر طرق الطهي الصحية: الطبخ ، الطبخ ، الخبز.
- بدلا من الملح الزائد ، رش الطعام بعصير الليمون.
- أضف الزيوت المفيدة فقط.
- أفضل وجبة خفيفة مكسرات طازجة أو مجففة قليلاً.
- تناول الخضار والفواكه الطازجة كل يوم.
اقرا ايضا:كيف تطبخ الطعام بطرق لا تضر صحتك
