أشهى المقبلات.. حلقات البصل المقلية.

بوابة اوكرانيا -كييف في 5ابريل 2021- وجبة خفيفة لذيذة  ، سهلة التحضير وسريعة للغاية.  اختيار مثالي لوجبة خفيفة سريعة عند وصول ضيوف غير متوقعين ومناسب لمن يحبون الطعام المقلي. اختيار رائع للأطفال ويمكن أن يكون خيار للنزهات أيضًا ، ويمكن أيضًا تقديمه كوجبات خفيفة في المساء أو كطبق جانبي أثناء حفلات العشاء. 

المكونات  :

1  كوب طحين

  1/2 ملعقة صغيرة ملح

 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

 1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أسود

 1 ملعقة صغيرة اوريجانو (زعتر مجفف)

 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

 1 ملعقة كبيرة حليب

 1/2 كوب ماء

بصل

 فتات الخبز

 لخليط البيض:

 1 بياض بيضة

 1/4 ملعقة صغيرة ملح

 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أسود

الطريقة.

 لتحضير الخليط :

 نأخذ وعاء عميق ونضيف الطحين مع الملح والبيكنج باودر ومسحوق الثوم ومسحوق الفلفل الأسود والأوريغانو.

أضف زيت الزيتون والحليب واخلط جيدا.

أضف نصف كوب من الماء لعمل خليط ناعم عن طريق التقليب جيدًا.

لتحضير خلطة البيض:

 يُمزج بياض البيض والملح ومسحوق الفلفل الأسود  ثم اخفق جيدا.

لتحضير حلقات البصل:

 يقطع البصل إلى حلقات ويغمس  أولاً في خليط الطحين ثم في مزيج البيض.  ثم اغمسها في وعاء مليء بفتات الخبز لجعلها مقرمشة.

تقلى حلقات البصل في الزيت الساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

ضع المناشف الورقية لتنشيفها من الزيت.

 حلقات البصل المقرمشة جاهزة للتقديم ساخنة مع الصلصة.

اقرا ايضا:طبق البورش الأوكراني