بوابة اوكرانيا – كييف في 19 ابريل 2021 – يمكن أن تؤخذ هذه الموز الأخضر والانتظار حتى تنضج لهم في خزانة. مع البرتقال واليوسفي، مثل هذا التركيز لن يمر. فهي ليست سوى نضارة الأولى،.
وحتى في الاتحاد السوفييتي، أدرك العقل الابتكاري للمسؤولين الشيوعيين أن البرتقال سلعة مربحة. ولكن من الضروري شرائه في الخارج بعناية وحكمة.
اليوم، لحسن الحظ، معظم السنة على رفوف محلات السوبر ماركت ومحلات الفاكهة يمكنك العثور على البرتقال الموسمي من أجزاء مختلفة من العالم. جنبا إلى جنب مع “شقيقه الأصغر” البرتقال اليوسفي هو دائما على طاولتنا، وفي أيام العطل، وفي أيام الأسبوع.
وفي الوقت نفسه، فمن الواضح أن البرتقال هو الفاكهة الموسمية. على سبيل المثال، في إسبانيا، يبدأ وقت حصاده في منتصف الخريف وينتهي في أواخر الربيع. موسم مختلف قليلا في شمال أفريقيا وتركيا. وفي أحيان أخرى، تباع البرتقال من جنوب أفريقيا، أو تلك التي تم تخزينها في غرف التبريد من قبل.
كيفية اختيار أشهى
الخبراء الإسبان (الذين، إن لم يكن لهم لفهم البرتقال) تقديم بعض النصائح التي بفضلها يمكنك اختيار أفضل البرتقال.
أولا ، لأنه من الصعب تحديد بالعين المجردة ما إذا كان البرتقال جيدا ، فيجب أن تكون رائحته كريهة ، لأن رائحة البرتقال الطازجة قوية. يجب أن تكون ثابتة وسلسة ولها وزن معين. إذا كان اللون البرتقالي ناعما قليلا للمس ، فهذا لا يعني أنه مدلل ، على الأرجح أنه ضرب العداد بعد تخزين طويل.
فمن الأفضل إذا كان sepals من البرتقال والأخضر. هذا هو نفس “النجمة” في الجزء العلوي من البرتقال. كلما كان أكثر جفافا ، كلما طالت فترة وضع البرتقال في المخزون.
قشر البرتقال هو نقطة أخرى للبحث عنها. وينبغي أن يكون مشرق في اللون ومتجانسة في الهيكل، ولكن يجب أن لا يسكن على ذلك. في بعض الأحيان يمكن رؤية الضرر على جلد البرتقال ، ولهذا السبب غالبا ما يعتبرها المشترون معيبة. ومع ذلك، إذا كان الجلد في هذا المكان قد شددت بالفعل والمجففة، ثم هذا لا يؤثر على نوعية الجنين.
على عكس الفواكه الأخرى، مثل الموز أو الأفوكادو، تنضج الحمضيات على شجرة وبالكاد تنضج بعد الحصاد. حتى إذا كنت حصلت على البرتقال الحامض، يجب أن لا تستمر في شرائها في نفس المتجر حتى الدفعة التالية. في خزانتك، هذه البرتقالات لا تنضج.
كم عدد البرتقالات التي يمكن أن تكذب؟
في كثير من الأحيان نشتريه ولا نعرف على وجه اليقين كم يمكننا أن نأكل كل شيء. إذا كانت هذه القصة عنك وإذا كنت قد اشتريت الكثير من البرتقال ، فاعرف: مع التخزين المناسب ، ستظل طازجة وفي حالة جيدة لمدة تصل إلى عدة أسابيع.
وينبغي تخزينها في غرفة باردة التهوية، بعيدا عن مصادر الرطوبة والحرارة، ويفضل بشكل منفصل عن الفواكه الأخرى. البرتقال يمكن أن تكمن بهدوء لعدة أيام في مزهرية مع الفواكه، ولكن إذا كنت تفهم أنه خلال هذا الوقت سوف لا تأكل لهم، فمن الأفضل لوضعها في الثلاجة – يتم تخزين الحمضيات تماما في 4-5 درجة مئوية. في محاولة لضمان أن آثار البرد ليست مباشرة وحادة، إذا كان ذلك ممكنا، وضع البرتقال في مربع.
اقرا ايضا:فوائد عصير البرتقال وموانع استعماله
