بوابة اوكرانيا – كييف في 20 ابريل 2021 – السفرجل ( Cydonia oblonga ) ، شجرة صغيرة أو شجيرة من عائلة الورد ( Rosaceae ) ، تزرع من أجل ثمارها الصالحة للأكل . السفرجل هو العضو الوحيد من جنس سيدونيا والأصلي إلى إيران ، تركيا ، وربما اليونان و شبه جزيرة القرم . للفاكهة رائحة قوية وهي قابضة في الحالة الخام ولكنها تحفظ ممتازًا وغالبًا ما تستخدم لإضفاء نكهة ونعومة على التفاح المطهي أو المخبوز . يكتسب اللحم لونًا ورديًا عند طهيه ، مما يعطي لونًا جذابًا للهلام والمحفوظات.
نباتات السفرجل عبارة عن شجيرات متفرعة بشكل كبير أو أشجار صغيرة ولها أوراق كاملة بنصوص صغيرة (نواتج مورقة صغيرة على جانبي ساق الأوراق). إنها تحمل أزهارًا كبيرة أو منفردة أو بيضاء أو وردية تشبه أزهار الكمثرى أو التفاح ولكنها تتميز بفصوص الكأس الورقية ومبيض متعدد الخلايا. في الفاكهة هو POME الصفراء الذهبية وقد تكون مستديرة وتسطيح أو إلى حد ما على شكل الكمثرى.
بعد أن كان شائعًا في حدائق الفاكهة المنزلية ، أصبح السفرجل غير مفضل إلى حد كبير. وانخفض الإنتاج التجاري بشكل كبير في شمال شرق الولايات المتحدة و أوروبا ، على الرغم من أنه لا تزال هناك المهم اقتصاديا المحاصيل في تركيا وبعض أجزاء من آسيا. إنه يزدهر في المناطق ذات فترة الشتاء المميزة ويعمل بشكل جيد إلى حد ما على طول المبارزة ، حيث يتطلب القليل من العناية. السفرجل عرضة للإصابة بمرض بكتيري يسمىآفة النار ، والتي تشكل أيضًا خطرًا خطيرًا على ثمار عائلة الورد الأخرى. تخضع الأشجار لنفس الحجم من الحشرات التي تهاجم التفاح والكمثرى ويجب أن تتلقى نفس العلاج بالرش النائم للسيطرة على تلك الآفات.
اقرا ايضا:تعرف على الوقت المناسب لفك شجرة الميلاد
