لماذا تحتاج بعض الأطباق إلى إعادة تسخينه؟
بوابة اوكرانيا – كييف في 06 مايو 2021- الأطباق الباردة مباشرة من الثلاجة ليست أكثر الأطعمة اللذيذة للفرد. ليس فقط في الذوق ، ولكن أيضا كفائدة للجسم والسؤال هنا ما هي الأطعمة التي لا يجب أن تؤكل باردة؟
يطبخ الناس عادة لعدة أيام في كل مرة.
ثم في نهاية يوم العمل يبقى فقط لتسخين العشاء.
لكن قد يكون البعض متعبا جدا أو كسولا لدرجة أنهم يضعون الطعام المأخوذ مباشرة من الثلاجة على طبق ولا يعيد تسخينه. هذا ويحث الأطباء الناس على عدم القيام بذلك. ويمكن لبعض الأطعمة الباردة أن يكون لها تأثير سلبي على صحة الإنسان ، على سبيل المثال ، تقلل من معدل التمثيل الغذائي وتزيد من الوزن .
هذا وأظهرت العديد من الدراسات أن تناول الأطعمة الغنية بالبروتينات الباردة ليست الخيار الأفضل. ومن الأفضل تسخين هذه المنتجات لتفتيت البروتينات إلى أحماض أمينية.
خلاف ذلك ، عند العثور على عشاء غير مهضوم في الأمعاء ، يكون هناك خطر الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي.
وبالإضافة إلى ذلك ، يجب تسخين الأطباق التي تم طهيها في الأصل بالزيت.
ولا يمكن للدهون الباردة أن تتحلل كما هي عندما تكون دافئة. ومع ذلك ، يمكن أن تؤكل البطاطس باردة. علاوة على ذلك ، تحتاج إلى تسخين أي طعام خضع لمعالجة حرارية ثم تخزينه في الثلاجة.
ولا يمكن أن تخاف الخضار والفواكه من تناول الطعام البارد.
و إذا كنت لا تحب نزلات البرد أو لديك لثة حساسة ، يمكن إزالة الخضار والفواكه الطازجة من الثلاجة مسبقًا ، وبحلول وقت الوجبة سوف تتوافق مع درجة الحرارة المحددة في الغرفة. وإذا كان الشخص لا يريد مواجهة مشكلة الوزن الزائد ، فعليك تجنب خلط الأطعمة الساخنة والباردة. هذا المزيج سيزيد من الشعور بالجوع ، وهنالك خطر تناول أكثر مما ينبغي. لهذا السبب ، في العديد من المطاعم ، يتم تقديم الأطباق الساخنة مع شيء اخر.
اقرا ايضا:رولات الجبن مع الكراث: وصفة رائعة لعشاق الخضار الربيعية