بوابة اوكرانيا – كييف في 21 يونيو 2021 – الجرجير هو أحد الأنواع الشعبية من الخضر ، والتي لها فوائد لا غنى عنها لجسم الإنسان. يحتوي على العديد من فيتامينات ب والفيتامينات ج ، أ ، ك ، هـ ، ت ، حمض الفوليك ، البوتاسيوم ، المغنيسيوم ، الزنك ، الحديد ، السيلينيوم وغيرها من العناصر الغذائية. لا عجب في أن الجرجير يسمى الطاقة الطبيعية ومعدّل المناعة.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على رائحة الخردل ، والتي يمكن أن تضيف أصالة إلى طبق عادي. ستعمل سلطة الجرجير الطازجة على تحسين صحتك وتقوية صحتك.
اليكم بعض فوائده:
محتوى العديد من الفيتامينات ، بما في ذلك فيتامين سي ، يدعم جهاز المناعة ، ويحارب الجراثيم والبكتيريا في الجسم. الجرجير مفيد أيضًا في مكافحة نزلات البرد وكوقاية.
-
مفيد لجهاز القلب والأوعية الدموية
تحتوي براعم الجرجير الصغيرة على مركبات الفلافونويد واليود التي تقوي جدران الأوعية الدموية. ومن المفيد أيضًا استخدام الجرجير لعلاج فقر الدم ، حيث أنه يزيد من مستوى الهيموجلوبين.
بالإضافة إلى ذلك ، يوصى به لمن يعانون من القصور الوريدي والتهاب الوريد الخثاري وارتفاع ضغط الدم.
-
يمنع تطور الخلايا السرطانية
يحتوي الجرجير على مضادات الأكسدة والجلوكوزينات ، وهي وقاية ممتازة من سرطان البروستاتا والثدي والرئة والبنكرياس.
بسبب احتوائه على نسبة عالية من فيتامينات ب ، فإن الجرجير يقوي الجهاز العصبي. لذلك ، يشار إلى استخدامه المنتظم للتوتر والاكتئاب.
-
الجرجير لفقدان الوزن
يحسن عمليات التمثيل الغذائي وله تأثير إيجابي على التوازن الحمضي في المعدة. يساعد على إزالة السموم والسموم من الجسم ، والكوليسترول الضار وتطبيع توازن الماء والملح. كما أنه يساعد على محاربة آفات جدار المعدة.
بالإضافة إلى ذلك ، الجرجير منتج منخفض السعرات الحرارية: في 100 جرام فقط 25 سعرة حرارية.
الجرجير هو مصدر للكاروتينات (لوتين ، بيتا كاروتين ، زياكسانثين) ، والتي يمكن أن تعالج العديد من أمراض العيون.
-
مع مرض السكري
يساعد الجرجير على خفض نسبة السكر في الدم ، مما يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
-
يحسن حالة الجلد والأظافر
إذا كنت تستخدم الجرجير بانتظام ، يصبح الجلد أكثر مرونة وتصبح الأظافر أقوى. للاستخدام الخارجي ، يعمل الجرجير على تجديد أقنعة الوجه.
-
ما هو زيت الجرجير المفيد