بوابة اوكرانيا – كييف في 27 يونيو 2021 –قبل بضع سنوات، كان الحليب النباتي بديلاً رائعًا للنباتيين والأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. ولكن نظرًا للطعم والخصائص المفيدة للبندق، اكتسب حليب الصويا والشوفان شعبية كبيرة بين أتباع أسلوب حياة صحي. يتم الآن إيلاء اهتمام خاص لحليب الشوفان: في الآونة الأخيرة يمكن العثور عليه في معظم محلات السوبر ماركت والمقاهي. توصلنا إلى معرفة ما إذا كان ينبغي استبدال حليب البقر بدقيق الشوفان أم لا.
لقد ولت الأيام التي كان يمكن فيها تسمية حليب البقر بالمصدر المثالي للكالسيوم للجسم. المزيد والمزيد من الناس يتخلى عنها لصالح البدائل النباتية ، وهناك عدد من الأسباب لذلك. أولاً ، الكالسيوم الموجود في الحليب العادي لا يمتصه جسم الإنسان وكذلك الكالسيوم من المشروبات النباتية. ثانيًا ، يعاني الكثير من الأشخاص من عدم تحمل اللاكتوز ، كما أن شرب الحليب العادي يسبب لهم مشاكل في الجهاز الهضمي ، كما يؤدي إلى تفاقم التهاب الجلد.
يمتص الجسم حليب الشوفان جيدًا ، ويزوده بجميع المواد الضرورية ، بما في ذلك البروتين (من حصة واحدة من حليب الشوفان يمكنك الحصول على ما يصل إلى 4-5 جم) ، والألياف ، وفيتامين ب والحديد ، والكالسيوم ، والفوسفور ، والسيليكون. غالبًا ما يوصى بهذا المشروب لأولئك الذين يمارسون الرياضة لبناء كتلة العضلات ، والأطفال الذين ينمون بنشاط. يمكن أيضًا التوصية بحليب الشوفان للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول ، لأن هذا النوع من الحليب يحتوي على فيتامينات ب التي تساعد على إزالة لويحات الكوليسترول. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر من مضادات الأكسدة الممتازة! وبالطبع فإن هذا الحليب البديل مثالي لفقدان الوزن لأنه يساعد على جعل عملية الأيض طبيعية وقليلة السعرات الحرارية.
ما هذا
حليب الشوفان منتج يعتمد على دقيق الشوفان أو الشوفان والماء العادي. تضيف بعض الشركات المصنعة القليل من زيت عباد الشمس والملح والفيتامينات إلى المشروب. أثناء الإنتاج ، تبقى معظم العناصر الغذائية من الشوفان في الماء. هذا المشروب مناسب بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من معدة حساسة ، حيث أنه يحتوي على خصائص مغلفة.
مزايا الحليب النباتي
يقول خبراء التغذية إن سبب تزايد شعبية الحليب النباتي هو أن المزيد والمزيد من الناس يتخلون عن المنتجات الحيوانية.
يحب أتباع الأكل النظيف حليب الشوفان لأنه أسهل في الامتصاص من المكسرات ، لذلك فهو يحتوي على عدد كبير نسبيًا من المواد مثل البيتا جلوكان والبروتين والأحماض الأمينية والدهون ومكونات النشا ، لذلك فهو يفيد الجسم.
إقرأ أيضاً: وصفات حلويات بالشوفان.. صحية جداااا