بوابة اوكرانيا -كييف في 29 يونيو 2021 –
في محاولة لتقليل كمية السكر المستهلكة في النظام الغذائي، يرتكب معظم الناس بعض الأخطاء الشائعة، والتي تستند إلى بعض الأساطير حول هذا الموضوع، والنظام الغذائي ومرض السكري
عصائر الفاكهة لا تحتوي على سكر
تحتوي إذا كان المربع يقول “الرحيق”. في هذه الحالة، يضاف الماء والسكر إلى العصير المستخرج من المركز. بدون سكر، ستبدو هذه المشروبات بلا طعم لك. إذا كنت ترغب في الحد من تناول السكر، فتناول الفاكهة النقية.
إذا لم تكن كلمة “سكر” في قائمة المكونات، فهي غير موجودة
هذا غير صحيح، لاحظ المكونات المدرجة على أنها “محلي” و “شراب”. كل الكلمات التي تنتهي بـ “-osa” (سكر العنب، الفركتوز، المالتوز، إلخ)، الشعير، العسل، عصير الصبار، دبس السكر، مركزات عصير الفاكهة -هذه كلها قنابل سكر. فقط مخفي.
إذا كان الطعم غير حلو، فهذا يعني أنه لا يوجد سكر
لا يوجد السكر فقط في الحلويات. قد تحتوي المعكرونة والكاتشب والصلصات (خاصة الآسيوية) والحبوب سريعة التحضير وحتى الخبز (حتى بعض أنواع الأسود) اقرأ الملصقات بعناية.
الفركتوز مفيد لمرضى السكري
لا. في الواقع، إنه يرفع نسبة السكر في الدم. ومع الاستهلاك المتكرر للفركتوز يطور ارتفاع السكر في الدم. لا يحفز الفركتوز إنتاج الأنسولين. ومع ذلك، فإنه يزيد من حساسية خلايا بيتا للجلوكوز، الأمر الذي يتطلب بدوره إفراز الأنسولين الإضافي. بشكل عام، جميع بدائل السكر “الطبيعية” تتسبب في وجود مرض السكري.
يعتبر سكر القصب البني أكثر فائدة من السكر الأبيض
هذه أسطورة تسويقية تسمح لك ببيع السكر الملون العادي (أو الكراميل) باهظ الثمن. ما تراه في المتاجر يسمى “قصب السكر” يختلف بنسبة 99٪. لا تبالغ في السذاجة.
إذا كنت تتحكم في السكر، فالحلويات ممنوعة عليك
لا على الإطلاق. قطعة كعكة أو شوكولاتة أو آيس كريم -يمكنك دائمًا شراءها. عليهم فقط أن يتناسبوا مع كمية السكر اليومية. تناول الطعام من أجل الصحة بوعي وبكل سرور.
إقرأ أيضاً: اكثر الفواكة خطراً على مرضى السكري