بوابة اوكرانيا – كييف 13 يوليو 2021_الدجاج المغربي هو طبق لذيذ وشهي من اللحم الطري والبرتقال. يستخدم مطبخ هذا البلد العديد من التوابل لإثراء وإبراز الطبق وإعطاء ظلال ونكهات جديدة للدجاج.
وصفة لأرجل الدجاج بالبرتقال
الوقت: 60 دقيقة
الحصص: 3-4
محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 209 سعرة حرارية
المقادير:
– 6 قطع. أرجل الدجاج
– 2 برتقال
– زيتون حسب ذوقك ؛
– 100 مل من الزيت النباتي ؛
– 2 ملعقة صغيرة. الفلفل الحلو
– 1 ملعقة صغيرة. كمون؛
– ½ ح. ل. الكركم؛
– ½ ح. ل. فلفل حار؛
– ½ ح. ل. قرفة؛
– ½ ح. ل. زنجبيل؛
– ملح حسب ذوقك.
الطريقة:
- اغسل البرتقال جيدًا. قطع واحدة إلى حلقات ووضعها على ورقة الخبز في طبقة متساوية.
- نقطع الزيتون إلى نصفين.
- في وعاء منفصل ، اخلطي جميع البهارات وافركي المزيج على الأرجل ، واخلطيهم جيدًا.
- نضع الدجاج على البرتقال. يُضاف الملح إلى اللحم ويُرش بالزيتون.
- اعصري عصير برتقالة أخرى واسكبيها فوق الطبق.
- رشي زيت الدجاج.
- سخني الفرن على 190 درجة واخبزي الدجاج على الطريقة المغربية لمدة 35 – 40 دقيقة.
- قدمي الطبق النهائي ساخنًا. بالعافية!
