بوابة اوكرانيا – كييف 26 يوليو 2021_يتعرف الأطباء على الطماطم (البندورة) كواحدة من أصح الخضروات الموصى بها للاستهلاك اليومي. تسمى الطماطم بالمضادات الحيوية الطبيعية ، فهي تساعد في الحفاظ على الجمال والوقاية من السرطان وإفادة القلب.
اقرأ في مقالتنا ما هو تأثير الاستهلاك المنتظم للطماطم على أجسامنا ، وكم منها تحتاج إلى تناوله كل يوم ، وأيضًا لمن يُمنع تناول الخضار.
لماذا الطماطم مفيدة جدا؟
مضاد حيوي طبيعي
مادة كيرسيتين (تحمي القلب والأوعية الدموية ، تقوي المناعة ، تسرع التئام الجروح) ، الموجودة في الطماطم ، لها خصائص مضادة للتشنج ومضادة للالتهابات وإنه يستخدم للوقاية من تصلب الشرايين ، وفي علاج التهاب المفاصل والتهاب المفاصل والربو.
لا تفقد الفائدة عند معالجتها
الطماطم من الأطعمة القليلة التي لا تفقد خصائصها المفيدة بعد طهيها.
وفي الوقت نفسه يطلق عليها اسم نبات خالي من الفضلات ، وذلك لأن قشرتها تحفز حركة الأمعاء ، وبذورها تساهم في ترقق الدم ، مما يساعد في الوقاية من تجلط الدم.
تحافظ على الجمال والشباب ، وتحمي أنسجة العظام
تعمل كمية كبيرة من العناصر الغذائية الموجودة في الطماطم على تحسين البشرة وزيادة تماسكها ومرونتها وتقويتها وتوحيد لونها.
الليكوبين الموجود في الطماطم ويعطيها لونها الأحمر ، ليس فقط من مضادات الأكسدة ، ولكنه أيضًا يحمي أنسجة العظام من التغيرات المرتبطة بالعمر ، بما في ذلك هشاشة العظام.تساعد القلب ويحمي من السرطان
من المعروف من قبل الأطباء أن تناول الطماطم يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم ويمنع تكون جلطات الدم. كما تلعب الخضروات دورًا مهمًا في الوقاية من السرطان ، ومنع تطور هذه العمليات.
تعزز المزاج
تعتبر هذه الخضار من الرائدات وهي من الرواد في محتوى مادة السيروتونين (“هرمون السعادة”) الذي يساعد على تنظيم الجهاز العصبي و مضاد ممتاز للاكتئاب.
تساعدك على إنقاص الوزن
تحتوي الخضروات على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ونسبة عالية من الفيتامينات والمعادن التي تساعد على تطبيع عملية التمثيل الغذائي وهذا يجعل الطماطم تساعد في مكافحة السمنة.
الخضار لها موانع
يمكن للمحتوى العالي من الأحماض العضوية أن يهيج الأغشية المخاطية ويؤدي إلى آلام في أمراض مثل التهاب المعدة ، وقرحة المعدة ، وأمراض حصوة المرارة والتهاب البنكرياس ، خاصة في المرحلة الحادة.
حمض الأوكساليك ، الذي تعتبر الطماطم غنية جدًا به أيضًا ، يمكن أن يعطل استقلاب الماء والملح ، وبالتالي لا ينصح به للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى.
تعد الطماطم أيضًا منتجًا مسببًا للحساسية للغاية ، لذلك بغض النظر عن الخصائص المفيدة التي قد تحتوي عليها ، فمن الجدير ملاحظة الإجراء.
ملاحظة مهمة !
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حموضة عالية في المعدة ، يوصي الأطباء بتناول الطماطم التي خضعت لمعالجة درجة الحرارة ، أي مطهية أو مسلوقة.
ينصح الأطباء بشدة بعدم شرب عصير الطماطم مع الطعام ومن الأفضل شرب العصير بشكل منفصل وبالطبع بدون ملح.
كم عدد الطماطم الأمثل لنظام غذائي يومي؟
إذا لم يكن الشخص مصابًا بالأمراض المذكورة أعلاه ، فيمكنك كل يوم تناول أربع طماطم متوسطة الحجم (أو اثنتين من الخضروات الكبيرة).
يجب على النساء الحوامل تناول حبتين من الطماطم الطازجة متوسطة الحجم (أو حبة كبيرة) كل يوم.
إقرأ أيضاً: الشوكولاتة البيضاء لإنقاص الوزن