بوابة اوكرانيا – كييف 7 اغسطس 2021_نقدم اليكم وجبة صحة ومناسبة للغداء.
- الوقت: 40 دقيقة
- الحصص: 4
المكونات:
– 2 فيليه دجاج TM “ناشا ريابا”
– 1 فلفل أخضر
– 1 فلفل أحمر
– 2 جزر
– 3-4 طماطم
– بصلة واحدة
– 100 غرام من الفاصوليا الحمراء المعلبة
– 2-3 فصوص من الثوم
– ½ فلفل حار
– 1 ش. ل. زيت الزيتون
– ملح – حسب ذوقك
التحضير:
- يُفرم البصل ناعماً ويقلى في مقلاة بزيت الزيتون حتى يصبح لونه ذهبياً.
- نقطع الجزر والفلفل إلى مكعبات متوسطة الحجم. يُقشر القرع ويُبشر ويُقطع جيدًا.
- نقطع شرائح الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم ونضيفها إلى البصل. يقلب ويقلى لمدة 3-4 دقائق.
- أضف الخضار المقطعة و 200 مل من الماء النظيف إلى اللحم. صب الفاصوليا هناك واخلط.
- سلق الطماطم وقشرها. نقطعها إلى نصفين وتهرس بالخلاط. يُسكب معجون الطماطم في الخضار والدجاج ويخلط.
- يُتبّل اليخنة بالبهارات والثوم معصورة من خلال عصارة ويطهى الطبق تحت الغطاء لمدة 15-20 دقيقة أخرى حتى ينضج.
- ضعي اليخنة على طبق وقدميها.
بالعافية!
إقرأ أيضاً: لبدء عملية الهضم تناول الوصفة على الإفطار
