بوابة اوكرانيا – كييف 7 اغسطس 2021_يعتبر الباذنجان من أشهر الخضروات ومن بين الوصفات الشعبية الباذنجان المقلي والباذنجان المخبوز ولذا فأنت تريد شيئًا جديدًا. دعونا نحاول صنع فطائر الباذنجان وصفة سريعة ولذيذة من شأنها أن تكون مفيدة لك لتنويع نظامك الغذائي
المكونات:
الباذنجان – 2 قطعة. (500 جرام).
بطاطس – 2 قطعة. (كبير – 500 جم).
البيض – 2 قطعة.
بصل – 1 جهاز كمبيوتر.
مخمر العجين – 1 ملعقة صغيرة.
طحين – 1 ملعقة كبيرة. (200 مل).
زيت نباتي – 80 مل.
ملح ، فلفل أسود مطحون – حسب الرغبة.
التحضير:
- ابشر البطاطس.
- يقطع الباذنجان والبصل إلى آلة التقطيع أو الخلاط.
- نخلط البطاطس والباذنجان والملح والفلفل ويضاف البيض والبيكنج بودر والدقيق ونعجن العجينة.
- تقلى الفطائر في الزيت النباتي الساخن على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
إقرأ أيضاً: لفائف الباذنجان مع الطماطم