بوابة اوكرانيا – كييف 9 اغسطس 2021_الطماطم باللغة الكورية – وصفة بسيطة جدًا ولذيذة جدًا مع أي طبق جانبي وأطباق اللحوم.
المكونات:
طماطم – 1 كجم
فلفل حلو – 2 قطعة.
فلفل مرير – 1 قطعة.
زيت مكرر – 50 مل.
خل 9٪ – 30 مل.
الثوم – 6 فصوص
الخضر – حفنة (أي في وصفة البقدونس)
كزبرة – 1 ملعقة صغيرة.
فلفل أسود مطحون – 1/2 ملعقة صغيرة.
ملح – 1 ملعقة كبيرة.
سكر – 2 ملعقة كبيرة.
التحضير:
1. يلف الثوم والفلفل (المر ، البلغاري) وبعض الخضر ويقطع باقي الخضر ناعماً نضيف جميع البهارات والملح والسكر والزيت والخل ونخلط.
2. نقطع الطماطم إلى قطع ونضع الجزء في جرة سعة ثلاثة لترات في الأسفل ونسكب الصلصة فوقها ببطء وننشر باقي الطماطم ونصب الخليط أيضًا.
3. أغلق الغطاء ورج قليلاً لتوزيعه بشكل أفضل واقلب رأسًا على عقب وأرسل الثلاجة ليوم واحد (ضع وعاءً سعته ثلاثة لترات واقلبه بحيث يصبح الجزء العلوي من الطماطم بعد يوم واحد تؤكل على الفور والقاع لا يزال مخللًا قليلاً).
إقرأ أيضاً: وصفة جديدة فطائر الباذنجان اللذيذة
