بوابة اوكرانيا – كييف 19 اغسطس 2021_طعام شهي لخلاصة التفاح.
المكونات لحجم20-22 سم:
1 كجم من التفاح المقشر (من الأفضل أخذ التفاح المعصور أو الحلو والحامض)
1 كوب (160 جم) سميد
1 كوب (130 جم) دقيق
1 كوب (210 جم) سكر
قليل من الملح
ملعقتان صغيرتان (10 جم) من مسحوق الخبز
10 غرام من سكر الفانيليا
150 جرام زبدة.
التحضير:
- ضعي الزبدة في الفريزر لتسهيل التعامل معها.
- في وعاء اخلطي السكر والدقيق والسميد والملح والبيكنج بودر وسكر الفانيليا.
- الآن قم بإعداد الحشوة – افرك التفاح على مبشرة كبيرة ، إذا أصبحت داكنة بسرعة – رشي عصير الليمون واخلطيها.
- اجمع الكعكة: في الجزء السفلي من النموذج ، افركي 30 جرامًا من الزبدة ، ثم ضعي فوقها 130 جرامًا من خليط الطحين واستوي مرة أخرى.
- بعد ذلك قسّم التفاح إلى 3 أجزاء وضع أحدها في شكل مستوي ومضغوط قليلاً. ثم كرر طبقات خليط الدقيق والتفاح (لدينا ما مجموعه 4 طبقات من الدقيق و 3 طبقات من التفاح). افركي الكيكة فوقها ب 120 جرام من الزبدة ونسطحها.
- سخني الفرن إلى 170-180 درجة ، واخبزي فطيرة التفاح لمدة 45-60 دقيقة. يعتمد وقت الخبز على قطر القالب وخصائص الفرن.
- بعد الطهي اتركيه ليبرد لمدة نصف ساعة بالشكل وهذا كل شيء!
إقرأ أيضاً: فطيرة الدجاج
