بوابة أوكرانيا -كييف- 23 نوفمبر 2021-تحتفل السفارة الإيطالية في الرياض بالأسبوع العالمي للمطبخ الإيطالي في الفترة من 22 إلى 28 نوفمبر بسلسلة من حفلات العشاء ذات الطابع الخاص للاحتفال بأطباق البلاد الشهيرة.
يشمل الجمهور المختار أفراداً من المشهد السياسي والثقافي وريادة الأعمال السعودي ، والسلك الدبلوماسي في الرياض والجالية الإيطالية التي تعيش في المملكة.
إلى جانب الأطباق الإيطالية المميزة ، ستشمل العشاء مقتطفات من المعرض الافتراضي “Caruso، Di Stefano، Corelli. الأصوات الإيطالية الأسطورية “. تم إنتاج المشروع من قبل وزارة الخارجية الإيطالية من قبل مؤسسة تياترو ألا سكالا ومتحف تياتريل ألا سكالا في ميلانو ، وإخراج ماتيا بالما.
وهو يحتفل بالذكرى المئوية لوفاة التينور العالمي الشهير إنريكو كاروزو وولادة جوزيبي دي ستيفانو وفرانكو كوريلي في نفس العام ، وهما بطلين لا يُنسى في مشهد الأوبرا الوطني والدولي.
يمكن مشاهدة المعرض عبر الإنترنت على موقع teatroallascala.org و italiana.esteri.it ، بوابة وزارة الخارجية الإيطالية المخصصة لتعزيز الثقافة الإيطالية والإبداع واللغة.
كما ستحتفل الأحداث بالذكرى الـ 700 لوفاة أبرز شاعر إيطالي. سيتم تسليط الضوء على الحياة الرائعة لمؤلف “الكوميديا الإلهية” وعمله من خلال التثبيت الذي سيعرض الرسائل الرئيسية للإنتاج الأدبي الهائل للشاعر الفلورنسي والذي لا يزال يتردد صداها حتى يومنا هذا.
وستقام جميع حفلات العشاء في مقر إقامة السفير الإيطالي لدى المملكة العربية السعودية روبرتو كانتوني.
كما أنها ستضم معرضًا للعديد من الشركات الإيطالية العاملة في المملكة ، مثل Montegrappa و Versace و Ferragamo و Etro.
في دبي ، سجلت دورة طبخ خاصة مكرسة لثقافة الطعام الإيطالية الأصيلة – نظمتها السفارة الإيطالية بالتعاون مع وكالة التجارة الإيطالية والقنصلية العامة المحلية في مدرسة لاسكولا للطبخ الإيطالية في إيتالي في دبي مول – إقبالًا كبيرًا.
أقيم الاحتفال بالطعام الإيطالي التقليدي الأصيل في 21 نوفمبر وركز على الطبق الشهير رافيولي بومارولا وبوراتا. كما تم عقد جلسة أسئلة وأجوبة حول التقنيات والمكونات المستخدمة في الأطباق ، قبل أن يجلس الحاضرون للاستمتاع بالمقبلات الإيطالية التقليدية.
تشتهر صناعة زراعة الأغذية الإيطالية بنماذجها المستدامة والقابلة للتتبع والمسؤولة للاستهلاك والإنتاج ، وتوظف 1.4 مليون شخص. تمتلك إيطاليا أكبر عدد من شهادات منشأ المنتجات الغذائية الزراعية في الاتحاد الأوروبي.
أهم المنتجات المصدرة للبلاد هي زيت الزيتون والقهوة والفستق والجبن والنبيذ والمعكرونة والخضروات المصنعة والأسماك واللحوم.
تشمل العناصر الشعبية الأخرى المنتجات الخالية من المنتجات والقهوة والعصائر ومنتجات الألبان والشوكولاتة والصلصات.
قال السفير الإيطالي في الإمارات نيكولا لينر: “تشتهر إيطاليا في جميع أنحاء العالم بمنتجاتها الفريدة وعالية الجودة ، ويسعدني أيضًا أن أرى أن النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط أصبح معروفًا على نطاق واسع بفوائده الصحية”.
تتمتع إيطاليا بإحدى الصناعات الغذائية والمشروبات الأكثر ديناميكية وتطورًا في العالم. هذا بفضل تقاليدنا العريقة في الإنتاج ، فضلاً عن تركيزنا على التقنيات المتطورة في تتبع المنتجات والتصنيع المستدام وحماية البيئة. في الواقع ، أنا فخور بالقول إن إيطاليا تضم الآن 60 ألف مزرعة عضوية “.