تناول الفطر يقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب

بوابة أوكرانيا -كييف- 30 ديسمبر 2021- أظهرت دراسة جديدة نُشرت في المجلة العلمية Journal of Affective Disorders أن الأشخاص الذين يتناولون الفطر قد يكون لديهم خطر أقل للإصابة بالاكتئاب.
هذا استخدم الباحثون في جامعة بنسلفانيا بيانات عن الصحة البدنية والصحة العقلية التي تم جمعها من أكثر من 24000 بالغ أمريكي بين عامي 2005 و 2016.
نظرًا لأن الفطر يحتوي على العديد من المركبات النشطة بيولوجيًا التي قد تترافق مع تقليل القلق ، بما في ذلك B12 وعامل نمو الأعصاب ومضادات الأكسدة والمواد المضادة للالتهابات ، فقد اقترح الباحثون أن تناول الفطر يؤدي الى خفض خطر الإصابة بالاكتئاب.
وفي هذا السياق قال الباحث الرئيسي جبريل با: “الفطر هو أعلى مصدر غذائي للحمض الأميني إرغوثيونين ، وهو مادة مضادة للالتهابات لا يمكن للبشر تصنيعها”.
واضاف إن “المستويات العالية من هذه المادة يمكن أن تقلل من مخاطر الإجهاد التأكسدي ، والتي يمكن أن تقلل أيضًا من أعراض الاكتئاب”.
كما لاحظ الباحثون وجود ارتباط كبير بين استهلاك الفطر وانخفاض احتمالية الإصابة بالاكتئاب بعد مراعاة الخصائص الاجتماعية والديموغرافية وعوامل الخطر الرئيسية والأمراض المبلغ عنها ذاتيًا والأدوية والعوامل الغذائية الأخرى.
ومع ذلك ، فقد أظهرت الأبحاث أنه لا توجد فائدة إضافية واضحة من تناول الكثير من الفطر.
وأشار الباحثون إلى أن البيانات المستخدمة في الدراسة لم تقدم تفاصيل عن أنواع الفطر الأفضل استهلاكًا.