كيفية تقشير اليوسفي وزيادة فائدته

بوابة أوكرانيا -كييف – 18 يناير 2022- كيف تحصل على أقصى استفادة من فاكهة الشتاء الأكثر شيوعًا.
في فصل الشتاء، يشتري الجميع اليوسفي.
ولا ترتبط هذه الفاكهة بالأعياد فحسب، بل إنها مفيدة أيضًا بشكل لا يصدق، خاصة في فصل الشتاء. بعد كل شيء، يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي – أحد مضادات الأكسدة وواقي المناعة الذي يحمي مناعتنا من الآثار السلبية للفيروسات.
لكن عند تنظيف اليوسفي، يرتكب الكثير من الناس خطأً يحرمهم من بعض الفوائد. الحقيقة هي أنها تمزق “الخيوط” البيضاء المتبقية من الجلد. بالمناسبة، يطلق عليهم اسم ميسوكارب. نعم، قد تعطي طعمًا مرًا قليلاً (ولكن ليس دائمًا)، لكن الميزوكارب يحتوي على كمية كبيرة جدًا من فيتامين C، وكذلك الفلافونويد والأهم من ذلك – الألياف – الألياف الغذائية، التي تدعم عملية التمثيل الغذائي والأمعاء لفترة أطول تتركنا ممتلئين. وسيلة للحماية من الإفراط في الأكل).
أكل اليوسفي مع المزيد من الفوائد.