بوابة أوكرانيا -كييف- 25 يناير 2022- يمكنك تقليل خطر الإصابة بالسرطان عن طريق تقليل تناول المواد المسرطنة.
السرطان هو ثاني أكثر أسباب الوفاة شيوعًا في العالم بعد مرض القلب التاجي، وفقًا للأطباء ، يمكن منع نصف حالات السرطان والوفيات باتباع نظام غذائي سليم.
وفقا للأطباء ، فإن العامل الرئيسي الذي يساهم في تطور السرطان هو الإجهاد التأكسدي.
ينتج الجسم كل يوم الجذور الحرة كمنتج ثانوي للعمليات الخلوية المختلفة، هذه الجسيمات المشحونة بالإلكترون تتلف الحمض النووي، يحدث هذا مع تقدم العمر – تلف الخلايا وتنكس الأنسجة. يحفز الإجهاد التأكسدي تكوين ونمو الخلايا السرطانية.
يمكن لبعض الأطعمة مواجهة الإجهاد التأكسدي عن طريق تحييد آثار الجذور الحرة على حمضنا النووي، تحتوي هذه الأطعمة على مضادات الأكسدة مثل الفواكه والخضروات الطازجة.
قمنا بتجميع قائمة بالمنتجات التي يجب تجنبها كلما أمكن ذلك.
الأطعمة المصنعة
أي طعام خضع لعملية صناعية ضار.
من خلال العمليات الكيميائية ، يتم صنع النكهات والقوام لهذه المنتجات بطريقة تجذب المستهلكين.
عندما يتعلق الأمر بالأنظمة الغذائية المضادة للسرطان ، فإن كل ما يحتاج إلى معالجة فائقة يجب أن يكون أول شيء يجب تجنبه، أظهرت دراسة حديثة أن زيادة خطر الإصابة بالسرطان مرتبطة باستهلاك الأطعمة “المصنعة”.
منتجات التخزين طويلة الأجل
يحتوي الطعام طويل الأمد تقريبًا على جميع المكونات التي تحدد فئة “منتهي”، وتشمل هذه الزيوت المهدرجة ، التي تخل بتوازن أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية في الجسم وبالتالي تساهم في الالتهابات العامة ، والتي بدورها يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالسرطان.
اقرأ أيضًا: الأطعمة التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب
الدهون النباتية التي تدخل جسم الإنسان تتصرف مثل الدهون الحيوانية ضارة، تذكر أن الدهون المهدرجة تسمى أيضًا الدهون المتحولة، السمات الرئيسية لهذه المواد هي قدرتها على تغيير تكوينها ومظهرها وملمسها.
