بوابة أوكرانيا -كييف- 25 يناير 2022- تحدثت أخصائية التغذية سفيتلانا فوس على صفحتها على فيسبوك عن ضرورة إدراج الكالسيوم والأطعمة الغنية بالسيلينيوم والكبريت في النظام الغذائي.
المفاصل الصحية تحتاج إلى الكالسيوم، إذا لم يكن هذا المعدن كافيًا ، يقوم الجسم بإزالته من أنسجة العظام ، مما يؤدي إلى هشاشة العظام (ترقق العظام)، لا تتأثر فقط عظام الذراعين والساقين ولكن أيضًا العمود الفقري، لذلك من المهم ضمان كمية كافية من الكالسيوم الموجود في منتجات الألبان والخضروات والحبوب واللحوم والأسماك.
يؤثر فيتامين د والفوسفور والمغنيسيوم وفيتامين ج والبروتين وغيرهما أيضًا على صحة العظام والمفاصل، وجاء في الرسالة أن توازن BJV (البروتينات والدهون والكربوهيدرات) والمعادن والفيتامينات في نظامنا الغذائي مهم للغاية للحفاظ على صحة المفاصل “. ⠀⠀
ينصح خبير التغذية بتضمين النظام الغذائي الأطعمة الغنية بالسيلينيوم والكبريت، الأول موجود في الأطعمة مثل المكسرات البرازيلية والأسماك (السردين والسلمون والرنجة) والثوم والبيض والدجاج والديك الرومي وكبد البقر وأكثر من ذلك، يوجد الكبريت في الأطعمة التي تحتوي على البروتين – جميع أنواع اللحوم والأسماك والبقوليات والحبوب والبيض ومنتجات الألبان، يجب أن تكون التغذية متوازنة. ⠀
عنصر آخر مهم هو الزنك ، يمكن أن يؤدي نقصه إلى تشويه حاسة التذوق ، وتقليل وإضعاف الخلايا التائية في الجهاز المناعي ، وتقليل الغدد الليمفاوية ، أي يضعف مقاومة الجسم للأمراض المعدية.
اقرأ أيضًا: نقص هذا الفيتامين يسبب آلام الظهر والمفاصل وحرق القدمين
الاحتياج اليومي من الزنك للبالغين هو 10-12 مجم ، لذلك يجب تضمينه في النظام الغذائي: دقيق الشوفان والأرز البري والعدس ولحم البقر وعباد الشمس وبذور اليقطين واللوز.
الفيتامينات C و D مفيدة أيضًا لتقوية المفاصل ، الكيوي ومخلل الملفوف والتوت والحمضيات والفلفل – المصادر الرئيسية والمتاحة لفيتامين سي يمكن الحصول على فيتامين د من الأطعمة مثل كبد سمك القد وصفار البيض والزبدة، مصدره الرئيسي هو الشمس.