بوابة أوكرانيا -كييف- 26 يناير 2022-الخضار هي أكثر المنتجات المفيدة التي يمكن أن تبتكرها الطبيعة. فهي غنية بمجموعة متنوعة من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. لكن لا يزال بعضها أقل فائدة من البعض الآخر ، ويرجع ذلك في الغالب إلى محتوى السكر. ستجد أدناه قائمة من 5 خضروات تحتوي على أعلى نسبة سكر .
جزر
على الرغم من حقيقة أن الجزر ليس مرتفعًا جدًا في السعرات الحرارية (31 سعرة حرارية لكل فاكهة متوسطة) ، فإن كل هذه السعرات الحرارية تأتي من السكر الذي يحتوي عليه. لا نعرض التخلي عن الجزر على الإطلاق ، ولكنه مصدر للحديد والكالسيوم والبوتاسيوم وبيتا كاروتين وفيتامين أ.
فقط تذكر مقدار السكر الذي يحتوي عليه عندما تقرر تناول طبق كامل من سلطة الجزر.
حبوب ذرة
الذرة أيضًا من الخضروات المفيدة جدًا التي تحتوي على العديد من العناصر المفيدة مثل الفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والفيتامينات أ ، ب و هـ.بالإضافة إلى أن الذرة من الخضروات النشوية والحلوة للغاية وتحتوي على ما يقرب من 100 سعرة حرارية و 7 غم سكر لكل 100 جرام راقب الكمية بعناية عند استهلاكها.
الشمندر
خضروات أخرى مفيدة للغاية ، ويمكن الآن العثور على أطباق منها في أي مقهى “الأكل الصحي”. يحتوي مصدر الفيتامينات والعناصر النزرة ، من بين أشياء أخرى ، على حوالي 9 جرام من السكر لكل 100 جرام من المنتج. مرة أخرى ، لا أحد يطلب منك التخلي عن البنجر ، لأنه يجلب الكثير من الفوائد ، فقط شاهد الرقم.
البطاطس
مخبوز ، مسلوق ، على شكل هريس و طاجن و بطاطا مقلية ممنوعة – كلنا نحب البطاطس. بسبب احتوائها على نسبة عالية من النشا ، ترفع البطاطس بسرعة مستويات السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الخضروات على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية ، لذا قلل من استهلاكها.
بصلة
بشكل غير متوقع ، لكن هذا صحيح.
حتى لو اعتدنا على الاعتقاد بأن الجانب السلبي الوحيد للبصل – رائحته وطعمه المحدد ، والفوائد – لا يمكن إنكاره ، فهذا ليس صحيحًا. تعتبر الخضروات المرة من بين حاملي السجلات في محتوى السكر (حوالي 6 جرام لكل 100 جرام) ، على الرغم من أنها تحتوي أيضًا على العديد من الخصائص المفيدة. لذلك إذا كنت لا تحب البصل ، يمكنك التخلي عنه بأمان ، وسكر الدم لديك فقط يشكرك.