بوابة أوكرانيا -كييف- 15 فبراير 2022- تُستخدم طرق مختلفة لتذويب المنتجات ، ولكن لا يجب تطبيق جميع هذه الطرق فعليًا في الممارسة العملية، لا يمكن أن يؤدي الذوبان غير السليم للطعام إلى فقدان الذوق والخصائص المفيدة فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى إلحاق ضرر جسيم بالصحة ، مما يؤدي إلى الإصابة بأمراض خطيرة.
على سبيل المثال ، لتوفير الوقت ، غالبًا ما يتم إذابة المنتجات في فرن الميكروويف، ومع ذلك ، هذا لا ينبغي أن يتم، أولاً ، تفسد هذه الطريقة جودة المنتج: فهي تفقد عصائرها الطبيعية وتكاد تكون ملحومة عند الحواف، سبب آخر لعدم اللجوء إلى مثل هذا الذوبان هو عدم وجود أدوات خاصة للتدفئة، لاحظ الخبراء أن ليست كل الحاويات مناسبة لفرن الميكروويف، نعم ، إذابة الثلج في أطباق خاطئة يمكن أن يؤدي إلى أمراض خطيرة للغاية مثل السمنة والربو وحتى السرطان، ومع ذلك ، لا يزال بعض الناس يعتبرون هذا النوع من الذوبان مناسبًا وسريعًا.
لا يزال الخبراء يعتقدون أن إذابة الثلج مباشرة في الثلاجة هو أفضل طريقة، يستغرق الأمر وقتًا أطول ، ولكن يتم الحفاظ على جميع خصائص المنتج تقريبًا ، ولا يتضرر مظهره.