بوابة أوكرانيا – كييف – 31 مايو 2022- المذاق الأصلي للغاية لصدور الدجاج في صقيل العسل مع صلصة الصويا والثوم – لذيذ بشكل خاص لتقديمه مع الأرز.
المكونات:
- 3 صدور دجاج
- ملح وفلفل
- 60 غرام دقيق (1/4 كوب)
- 3.5 ش. ل. زبدة أو 2.5 ملعقة كبيرة. ل. زيوت نباتية (اختياري)
- 4-5 فصوص من الثوم
- 1.5 ملعقة كبيرة. ل. خل حمض التفاح
- 1 ش. ل. صلصة الصويا
- 90 مل (1/3 كوب) من العسل
- بصل أخضر للتقديم (اختياري).
طريقة التحضير:
- قطع الصدور بالعرض ورش الملح والفلفل، ثم غمسه في الدقيق.
- سخن 3 ملاعق كبيرة في مقلاة، وزبدة أو 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي.
- اقلي الدجاج على كلا الجانبين على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً (3-4 دقائق على كل جانب).
- خفف الحرارة، ثم ضع في وسط الكمية المتبقية من الزيت (0.5 ملاعق كبيرة. لتر)، وكذلك الثوم المفروم ناعماً.
- صب العسل وصلصة الصويا وخل التفاح، ووزعه في جميع أنحاء المقلاة.
- اتركه يغلي لمدة 1-2 دقيقة، اقلب الدجاج حتى يصبح في التزجيج من جميع الجوانب.
- رش الدجاج النهائي بالبصل الأخضر المفروم ناعماً.