• Ukraine
  • English
  • من نحن
  • ارسل لنا
لا نتيجة
مشاهدة جميع النتائج
بوابة اوكرانيا
Advertisement
  • الرئيسية
  • اخبار اوكرانيا
    • نبض اوكرانيا
  • اخبار دولية
  • اخبار عربية
  • شؤون دبلوماسية
  • اقتصاد
    • تكنولوجيا
    • معارض مؤتمرات
    • مجتمع الأعمال
    • رواد اعمال
    • زراعة
    • سياحة وسفر
  • المجتمع
  • فن ومشاهير
  • مقالات
  • رياضة
  • منوعات
    • الحوادث
    • ازياء
    • فيديوهات
    • مطبخ
    • صحة
  • تعليم
  • الرئيسية
  • اخبار اوكرانيا
    • نبض اوكرانيا
  • اخبار دولية
  • اخبار عربية
  • شؤون دبلوماسية
  • اقتصاد
    • تكنولوجيا
    • معارض مؤتمرات
    • مجتمع الأعمال
    • رواد اعمال
    • زراعة
    • سياحة وسفر
  • المجتمع
  • فن ومشاهير
  • مقالات
  • رياضة
  • منوعات
    • الحوادث
    • ازياء
    • فيديوهات
    • مطبخ
    • صحة
  • تعليم
لا نتيجة
مشاهدة جميع النتائج
بوابة اوكرانيا
لا نتيجة
مشاهدة جميع النتائج

طريقة طهي الزلابية بولتافا

يوليو 5, 2022 11:30 م
في المطبخ, مطبخ
0 0
A A
0
طريقة طهي الزلابية بولتافا

طريقة طهي الزلابية بولتافا

بوابة أوكرانيا – كييف – 5 يوليو 2022- قال الطاهي فولوديمير ياروسلافسكي بالنسبة لعجين الزلابية كلما قل البيض كان ذلك أفضل

وهناك نوعان من الزلابية: منها ما يتم تقديمها مع أي يخنة ، ومنها ما يكون محشوة ، وغالبًا ما التقيت بهم مع الكبد المفروم والبصل حيث أضع العجينة على الزلابية كأساس وأعدها بالدجاج – إنها لذيذة وطريقتنا للغاية.

المكونات

اولا نعد مرق الدجاج

– 3 أفخاذ دجاج كبيرة ( 600 جرام من اللب)
– 200-240 جم من البصل
– زيت للقلي
– 80 جرام كريمة حامضة
– زعتر ، ملح وفلفل

عجين

250 جرام من الكفير الحامض أو القشدة الحامضة
1 بيضة صغيرة
350 جرام طحين
ملح و 6 جرام صودا

شاهد ايضاَ...

أطباق الشرق الأوسط التقليدية أبرز ما يميز طاولات الإفطار

وصفة لحم الضأن اللذيذة والرائعة للإفطار

مكرونة البشاميل

وسائل التواصل الاجتماعي تمهد الطريق لثقافة الطعام الرمضانية في المملكة العربية السعودية

مشروب رمضان المميز بالسودان

وصفات رمضان… لحم الضأن على افطار شهي

التحضير

مرق الدجاج

أقوم بإزالة الجلد والعظام من الفخذين ، وقطعهم إلى قطع حوالي 2 × 2 سم وقليهم بالزيت. من المهم وضع القطع في مقلاة ساخنة بالزيت وعدم مزجها ، ولكن الانتظار حتى تقلى وتتشكل قشرة رودي. بعد ذلك ، أقلب القطع إلى الجانب الآخر.

أقوم بنقل اللحم المحمر جيدًا إلى قدر ، وفي نفس المقلاة أقلي البصل المفروم جيدًا. يجب أن تكون النار أقل من المتوسط ​​، ويجب أن يكون البصل معطرًا ولونه أحمر. إذا رغبت في ذلك ، أضف الزعتر ( لقد جفت).

أقوم بإضافة البصل النهائي إلى الدجاج في قدر ، صب الماء أو المرق أعلى من المنتج بمقدار 1-2 سم ، واتركه ينضج لمدة 1-1.5 ساعة على نار خفيفة.

في منتصف عملية الطهي ، أضيف الملح والفلفل ، وفي النهاية ، عندما يتبخر جزء من السائل بالفعل ، أضيف القشدة الحامضة محلية الصنع ( 20-25٪) وأترك ​​على نار هادئة حتى يذوب البصل في الصلصة.

عجين

إذا كنت ستضع إشارة مرجعية كبيرة جدًا ، فخذ بيضة واحدة كبيرة مقابل 500 جرام من الكفير. لقد لاحظت أنه بالنسبة لهذه العجين ، فإن القليل من البيض أفضل.

أخلط الكفير مع البيض والملح وأضيف الدقيق المنخل والصودا وأعجن العجينة بسرعة. أضعها جانبًا لمدة 10 دقائق حرفيًا للراحة.

في هذه الأثناء ، أقوم بإعداد ” قدر بخاري” – مقلاة بها قماش قطني ووعاء في الأعلى.

من العجين ، أقوم بتشكيل ” خيوط” بقطر 2 سم وأقطعها بالعرض إلى قطع ، وأرشها بقليل من الدقيق. أعرضها للبخار لمدة دقيقتين.

أضعها في وعاء مدهون قليلاً بالزيت.

عندما تكون جميع الزلابية جاهزة ، أجمعها مع الحساء وأطبخها لمدة 3-5 دقائق. في النهاية ، أضيف الشبت والبصل الأخضر.

اقرا ايضا:طريقة تحضير طبق شهي وسهل من البطاطس

مرتبط

وسم: البيضالزلابيةالطاهي فولوديمير ياروسلافسكيالقشدة الحامضةمرق الدجاج
السابق

محادثات بين الرئيس المصري ورئيس المجلس الرئاسي الليبي

التالي

مقتل 36500 جندي روسي منذ بدء الغزو

قد يعجبك

وصفة ديرون ترانسكارباثيان مع مرق الفطر

وصفة ديرون ترانسكارباثيان مع مرق الفطر

أغسطس 17, 2022 1:46 م
0

بوابة أوكرانيا – كييف – 17 أغسطس 2022- يوجد العديد من أنواع الديرون ، والتي يتم تحضيرها بحشوات وصلصات مختلفة ،...

وصفة الزلابية مع العنب البري

وصفة الزلابية مع العنب البري

أغسطس 14, 2022 4:16 م
0

بوابة أوكرانيا – كييف – 14 أغسطس 2022- تورتة ، مليئة بالطعم واللون ستبقى في الأذهان طوال العام، يجب تحضير...

وصفة لكعكة سريعة بالمشمش أو التوت أو الفواكه

وصفة لكعكة سريعة بالمشمش، التوت، الفواكة

أغسطس 8, 2022 5:30 م
0

بوابة أوكرانيا – كييف – 8 أغسطس 2022- فطيرة الغريبة هذه سريعة ولذيذة وغير مكلفة يتم تحضيره من عدة طبقات ،...

وصفة التفاح شارلوت للشاي

وصفة التفاح شارلوت للشاي

أغسطس 4, 2022 1:56 م
0

بوابة أوكرانيا – كييف – 4 أغسطس 2022- بدأ موسم التفاح المعطر محلي الصنع ، مما يعني أن الوقت قد...

التالي
مقتل 36500 جندي روسي منذ بدء الغزو

مقتل 36500 جندي روسي منذ بدء الغزو

مقتل 346 طفلاً في أوكرانيا من بداية الحرب

مقتل 346 طفلاً في أوكرانيا من بداية الحرب

Please login to join discussion

أحدث الأخبار

اخبار دولية

سلاح الجو يسقط صاروخين للعدو وطائرة بدون طيار فوق منطقة بولتافا

مايو 29, 2023 10:30 ص
اخبار دولية

الروس يقصفوا أربع مناطق في منطقة خاركيف خلال النهار وأصيب اثنان

مايو 29, 2023 10:00 ص
اخبار دولية

دورية للدراجات النارية تعود إلى شوارع كييف

مايو 28, 2023 11:30 م
اقتصاد

منسوب المياه ينخفض في نهر دنيبر بمقدار 11 سم في كييف

مايو 28, 2023 11:00 م
اخبار دولية

سكان منطقة لوهانسك يقدموا أكثر من 36000 تقرير حول الممتلكات التي دمرت نتيجة للحرب

مايو 28, 2023 10:30 م
اخبار اوكرانيا

البنية الأمنية الجديدة لأوروبا مستحيلة بدون تكامل أوكرانيا

مايو 28, 2023 10:00 م

تواصل معنا

مكتب في أوكرانيا:

Тел: +380-4-4225-8575

Email : [email protected]

مكتب الاردن:

Теl: +962-7-7500-4105

Email : [email protected]

عمان/ شارع الجاردنز/ عمارة 157

مكتب الامارات:

Теl: +971-5-6944-2229

Email : [email protected]

تصنيفات

  • اخبار اوكرانيا
  • اخبار دولية
  • اخبار عربية
  • ازياء
  • اقتصاد
  • اكتشف اوكرانيا
  • الاعلانات
  • الحوادث
  • المجتمع
  • المطبخ
  • تعليم
  • تقارير
  • تكنولوجيا
  • رئيسي
  • رواد اعمال
  • رياضة
  • زراعة
  • سياحة وسفر
  • شؤون دبلوماسية
  • شوؤن محلية
  • صحة
  • فن ومشاهير
  • فيديوهات
  • مجتمع الأعمال
  • مطبخ
  • معارض مؤتمرات
  • مقالات
  • مكس
  • منوعات
  • نبض اوكرانيا

تابعنا على

  • facebook logo
  • twitter logo

ukrgate

بوابة أوكرانيا هي شركة إعلامية أوكرانية، ينتشر مندوبيها في معظم البلدان العربية بالإضافة الى مركزها الرئيس في أوكرانيا، من هنا فقد سعينا ومنذ التفكير بإطلاق موقع بوابة أوكرانيا الإخباري ان نكون نافذة يطلُ من خلالها العالم على أوكرانيا مجتهدين على ان نكون ونبقى موقع ثقة للجميع من خلال نقل المعلومات بشفافية ودقة متناهيتين، وان يكون لنا بصمة في عالم الصحافة.

ذلك العالم النبيل الذي يمثل صوت المواطن وضمير الشارع في ابراز الحقيقة ورد الإشاعات في زمن إنتشرت فيه مواقع التواصل الإجتماعي وزادت نسبة الأخبار الزائفة فجئنا لنكون مرآة لحقيقة ومنصة للأخبار الصادقة… قراءة المزيد

  • Ukraine
  • English
  • من نحن
  • ارسل لنا

© 2021 ukrgate

لا نتيجة
مشاهدة جميع النتائج
  • الرئيسية
  • اخبار اوكرانيا
    • نبض اوكرانيا
  • اخبار دولية
  • اخبار عربية
  • شؤون دبلوماسية
  • اقتصاد
    • تكنولوجيا
    • معارض مؤتمرات
    • مجتمع الأعمال
    • رواد اعمال
    • زراعة
    • سياحة وسفر
  • المجتمع
  • فن ومشاهير
  • مقالات
  • رياضة
  • منوعات
    • الحوادث
    • ازياء
    • فيديوهات
    • مطبخ
    • صحة
  • تعليم

© 2021 ukrgate

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist