بوابة أوكرانيا – كييف – 20 يوليو 2022- تستغرق هذه السلطة اللذيذة 30 دقيقة فقط للتحضير من البداية إلى النهاية ، ومن السهل تحضيرها في المنزل بسرعة.
هذه السلطة مثالية كطبق جانبي للحوم ، وستحظى بشعبية خاصة في النزهة. طعم كريمي وكمية كبيرة من الصلصة – هذا هو سر نجاحها.
مكونات:
1 كجم بطاطس صغيرة
100 مل خل النبيذ الأبيض
1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
5 قطع البيض
ملعقتان كبيرتان بصل أحمر (أخضر مناسب أيضًا)
150 مل زبادي يوناني
150 مل مايونيز
150 مل كريم فريش (يمكن استبداله بالقشدة الحامضة)
2-3 ملاعق كبيرة خيار مملح أو مخلل
1 ملعقة كبيرة نبات الكبر
1 ملعقة كبيرة خردل
1 ملعقة كبيرةخردل الحبوب الكاملة
1 ملعقة كبيرة الشبت
الملح والفلفل حسب الذوق
التحضير:
قشر البطاطس واسلقها في ماء مغلي ومملح حتى تصبح طرية ، وصفي الماء. أثناء الطهي ، انقعي الكبر في الماء البارد لمدة 20 دقيقة ، ثم اعصريها وقطعيها. نفرم البصل ناعما والشبت ، يقطع البيض. مزيج الزبادي والقشدة الطازجة والمايونيز ونوعين من الخردل والشبت.
قطعي البطاطس إلى أرباع وهي ساخنة واخلطيها مع الصلصة.
نضيف الخل والزيت وكمية وافرة من الملح والفلفل. في وعاء منفصل ، اخلطي باقي المكونات ، امزج كل شيء في وعاء كبير واخلطهم جيدًا
