بوابة أوكرانيا – كييف – 23 يوليو 2022- طعم هذه الخضار جيد في السلطات ، وبالتالي فإن الخيار موجود في النظام الغذائي لكثير من الناس في فصل الصيف. فوائدها رائعة ، لكن لا يخمن الجميع لماذا يجب تناول هذه الخضار كل يوم.
يحتوي الخيار على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم. وهي تشمل: فيتامين ب ، ثيامين ، ريبوفلافين ، ألياف ، فيتامين ك ، بروتين نباتي ، حمض البانتوثنيك ، فيتامين سي ، جلوكوز ، دهون ، بوتاسيوم ، منجنيز ، كالسيوم ، مغنيسيوم ، نياسين ، زنك ، حمض الفوليك ، فيتامينات B5 و B6.
يمكنك العثور في نصف كوب من الخيار المفروم على 0.3 جرام من الألياف و 1.9 جرام من الكربوهيدرات و 0.3 جرام من البروتين النباتي. لذلك ، يكفي تناول خيار واحد فقط في اليوم لإشباع الجسم بالكامل بالمواد الضرورية.
كيف ومتى تأكل الخيار
قبل إضافة الخيار إلى نظامك الغذائي اليومي ، يجب الانتباه إلى ميزة واحدة: تساعد هذه الخضار على هضم الأطعمة الأخرى . لكنهم هم أنفسهم هضموا لفترة طويلة.
لا تنس غسل الخيار جيدًا قبل الاستخدام. إذا اشتريت خضروات من متجر أو في السوق ، فمن الأفضل تقشير القشرة الصلبة. إذا التقطته في حديقتك وتأكدت من عدم معالجته بالمواد الكيميائية ، يمكنك تناوله مع الجلد. علاوة على ذلك ، يدعي الأطباء أنه يحتوي على معظم البروتينات النباتية والألياف.
لا ينصح بتناول الخيار مباشرة قبل النوم. هذا يرجع إلى حقيقة أنها تستغرق وقتًا طويلاً للهضم. من الأفضل تناول وجبة نباتية خفيفة قبل العشاء بحوالي 20-30 دقيقة . ثم سوف يشبع جسمك بشكل أسرع ولن تأكل. يجب أيضًا عدم تناول الخيار قبل الإفطار على معدة فارغة. يمكن أن يؤدي البوتاسيوم والمغنيسيوم ، الموجودان في تركيبهما ، إلى انخفاض حاد في ضغط الدم.
الخيار: فوائد الخضروات الشعبية
إذا تحدثنا عن الخصائص المفيدة للخيار ، فهناك عدد غير قليل منها:
-عمل الفيتامينات A و B و C ، المضمنة في تكوينها ، على زيادة أداء الجسم وتحسين المناعة
– الخيار قادر على سد العجز المائي في الجسم بنسبة 95 ٪
– تحتوي على المغنيسيوم والبوتاسيوم والسيليكون ، وبالتالي فهي تساعد على تحسين مظهر الجلد
– هذه الخضار غنية بالألياف ، ولكنها تحتوي على القليل من السعرات الحرارية ، مما يجعلها منتجًا مثاليًا لفقدان الوزن
– بفضل مادة خاصة – ستيرول – يساعد الخيار في التحكم في مستويات الكوليسترول
– إنزيم erepsin ، الذي يمكن العثور عليه في الخيار ، قادر على تحسين الجهاز الهضمي
– بمساعدة الماء ، يتم إزالة الخبث والسموم من الجسم ، ويتم تنقية الدم أيضًا
– ينصح عصير الخيار للمرضى الذين يعانون من قرحة المعدة والتهاب المعدة
– تساعد هذه الخضار في الحفاظ على مستوى حمض البوليك في الجسم ، وبالتالي تظل الكلى بصحة جيدة
– يتحكم الخيار في مرض السكري لأنه قادر على خفض الكوليسترول
– يوجد ثاني أكسيد السيليكون المعدني في الخيار ، بفضله تبدو الأظافر والشعر أكثر صحة
– بفضل هذه الخضار ، يمكنك مراقبة صحة اللثة ، كما أنها تساعد في التخلص من الصداع
– يمكن للخيار أن يحل مشاكل الجلد المختلفة ، ولا سيما أكزيما داود
– يتم استخدامها للقضاء على رائحة الفم الكريهة – لذلك يتم وضع قطعة من الخيار تحت اللسان
– بفضل كمية الفوسفور الكبيرة ، يدعم الخيار التوازن الهرموني
خمسة أسباب لتناول الخيار كل يوم
ترطيب الجسم – من المهم جدًا تناول كمية كافية من السائل ، خاصة في الحرارة. ومع ذلك ، لا يمكن أن تكون المشروبات فقط مصدرًا للمياه. يعتبر الخيار من الخضروات المثالية للترطيب ، وذلك لاحتوائه على 95٪ من الماء.
تساعد هذه الخضروات في مكافحة حب الشباب – حيث أن لها تأثير إيجابي على الهضم والتخلص من الإمساك ، ويبدأ حب الشباب في الاختفاء.
يحارب الخيار السرطان – فهو يحتوي على مادة البوليفينول والقشور ، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. على وجه الخصوص ، هذا ينطبق على سرطان عنق الرحم وسرطان الثدي.
إنقاص الوزن والتخلص من الوزن الزائد – بسبب الكمية الكبيرة من الألياف والماء ، يساعد الخيار في التحكم في الوزن. وهذه الخضار تستغرق وقتًا طويلاً للهضم ، لذلك ستبقى ممتلئًا لفترة أطول. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه لا يمكنك تناول الخيار على معدة فارغة. لذلك من الأفضل رشها بكمية قليلة من عصير الليمون في الصباح.
توفير عظام قوية – بفضل الكمية الكبيرة من فيتامين K الضروري لتوزيع الكالسيوم بشكل أفضل في الجسم ، فإن الاستخدام اليومي للخيار يحمي من كسور العظام بل ويساعد على الوقاية من هشاشة العظام.