بوابة أوكرانيا – كييف – 2 أغسطس 2022- أخبر الحلواني كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط الكلاسيكية من دقيق الشوفان.
“اليوم نقوم بإعداد كعكات دقيق الشوفان اللذيذة وسريعة التحضير معك ، والتي ، سأخبرك سراً ، عائلتي تأكلها دفعة واحدة ، لأنه من المستحيل التوقف! وقالت ليزا جلينسكا “من هذه الكمية من المكونات ، سنحصل على ما يصل إلى 24 قطعة كوكيز”. وأشار الحلواني أيضًا إلى أنه يمكن استخدام الزبدة التي تحتوي على أي محتوى دهني ، حتى 62٪ ، مع ملفات تعريف الارتباط هذه.
مكونات:
100 غرام بيض
200 غرام من دقيق الشوفان ( للطبخ الفوري)
200 غرام دقيق
220 جرام سكر
200 جرام زبدة ( درجة حرارة الغرفة)
10 غرام من مسحوق الخبز
ملح
سكر الفانيليا أو القرفة
10 جرام من الكاكاو
التحضير:
1. يخفق الزبدة الطرية بمضرب بيض. أضيفي السكر والبيض واخلطيهم.
2. أضف المكونات الجافة: الدقيق ، دقيق الشوفان ، الملح ، سكر الفانيليا ، مسحوق الخبز. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة. غطي العجينة بفيلم وأرسلها إلى الثلاجة لمدة ساعة.
3. تشكل الكرات بقطر 4 سم من العجين النهائي ، ثم افردها قليلاً.
4. اخبزيها في فرن حراري مسخن إلى 170 درجة لمدة 15-18 دقيقة.
