بوابة أوكرانيا – كييف–19 سبتمبر 2022- من احدى الحلويات الخليجية الأكثر شهرة بشكل واسع هي الجبنية، وأهم مكون فيها هو الجبنة ولهذا السبب سميت بذلك، وهي غير مكلفة ومكوناتها متوفرة في كل منزل.
المكونات:
1 ½ كوب دقيق
1 كوب حليب سائل
2 معلقة كبيرة الجبنة الكريمية
1 معلقة صغيرة خميرة
¼ كوب زيت نباتي
2 كوب من القطر
زيت نباتي للقلي
التحضير:
○ في البداية نخلط الطحين والخميرة معاً، ومن بعدها نضيف الحليب والجبنة ، ونعجن المكونات إلى أن تصبح عجينة طرية ولينة، ثم نترك العجينة لمدة ساعة إلى أن تتخمر ويتضاعف حجمها.
○ نفرد العجينة بإستخدام الشوبك، ثم نقطعها حسب الأشكال المفضلة لدينا.
○ نقليها مباشرة في الزيت الساخن إلى أن يصبح لونها ذهبي.
○ نضع قطع الجبنية الناتجة في القطر البارد وهي ساخنة.
يقدم الطبق بارداً ويمكن إضافة الحليب المكثف المحلى أو السكر البودرة فوقه للتزيين.
شاهد أيضاً:مربى التفاح بالكراميل للفطائر
