بوابة اوكرانيا- كييف 3 مارس 2024- على مدى العقدين الماضيين ، قاد الدكتور ويناي دحلان تطوير مبادرات أبحاث الحلال في تايلاند ذات الأغلبية البوذية لضمان معايير سلامة الأغذية التي تتوافق مع الشريعة الإسلامية.
بدأت بداية البلاد في علم الحلال كرد على الدعوات المتزايدة من قبل المسلمين التايلانديين لإجراء اختبارات علمية في تطوير الأغذية الحلال في أواخر تسعينيات القرن العشرين بعد اكتشاف منتجات نقانق اللحم البقري للمستهلكين المسلمين التي كانت ملوثة بلحم الخنزير تسببت في ضجة.
أدت مطالب المستهلكين المسلمين في البلاد، الذين يشكلون حوالي 5 في المائة من سكان تايلاند البالغ عددهم 66 مليون نسمة، إلى جانب زيادة الوعي بمعايير الحلال، إلى إنشاء مركز أبحاث الحلال في جامعة شولالونغكورن في بانكوك.
“عندما أدرك صانعو السياسة في تايلاند أهمية العلم … جامعة شولالونغكورن (و) في ذلك الوقت … أنشأ مختبرا صغيرا في كلية العلوم الصحية المساعدة “، قال دحلان ، مدير المركز ، لعرب نيوز.
أصبح هذا المختبر الصغير في نهاية المطاف منشأة واسعة النطاق، حيث منحت الحكومة ميزانية للجامعة العامة للقيام بذلك بعد الخلافات المتعلقة بالمنتجات الغذائية الحلال في المنطقة.
“في ذلك العام ، 2003 ، كان لدى تايلاند أخيرا أول مختبر حلال.”
المركز ، الذي يعمل تحت جامعة شولالونغكورن في بانكوك ، هو الوحيد من نوعه في تايلاند وقد أطلق عليه اسم أول مؤسسة علمية حلال في العالم.
وقد طورت التقييس المعروف باسم HAL-Q ، أو نظام ضمان الحلال والمسؤولية والجودة ، والذي تم اعتماده لدمج معايير الحلال في سلامة الأغذية ويستخدمه أكثر من 770 مصنعا يعمل بها أكثر من 200000 شخص في جميع أنحاء المملكة.
عمل فريق دحلان على نظام كونترول لوجستيات تكنولوجيا المعلومات والاتصالات المتوافق مع الشريعة الإسلامية ، أو SILK ، وهو نظام لتكنولوجيا المعلومات تم تطويره لسلسلة التوريد الحلال والخدمات اللوجستية وإدارة التتبع المتوافق أيضا مع HAL-Q.
كما طوروا تطبيق Halal Route ، الذي سيتم إطلاقه قريبا باللغة العربية ويعمل كدليل ومنصة مراجعة للمسافرين المسلمين للعثور بسهولة على المساجد والمطاعم الحلال عند زيارة تايلاند.
كما يوفر الدور الرائد لمركز علوم الحلال في هذا المجال فرصة اقتصادية لتايلاند، في وقت تسعى فيه الحكومة إلى تعزيز صادرات الحلال في البلاد.
“تايلاند لديها إمكانات كبيرة لتصبح مركزا حلالا إقليميا بسبب وفرة المواد الخام لإنتاج الغذاء الحلال استجابة لمطالب العديد من البلدان في جميع أنحاء العالم” ، قالت إدارة العلاقات العامة في الحكومة التايلاندية في بيان صدر في 27 فبراير.
“لدى تايلاند أيضا فرص كبيرة لزيادة صادراتها الحلال إلى كل من الدول الإسلامية وغير الإسلامية.”
بلغت الصادرات التايلاندية من المنتجات الغذائية الحلال حوالي 217 مليار باهت (6 مليارات دولار) في الأشهر ال 11 الأولى من عام 2023 ، بزيادة 2.6 في المائة مقارنة بالفترة نفسها من العام السابق ، مع أكثر من 15000 منتج للأغذية الحلال في البلاد ، وفقا للبيانات الرسمية.
وضعت العديد من البلدان، بما في ذلك فيتنام والفلبين، استراتيجيات للاستفادة من سوق الحلال العالمي المزدهر، والذي تقدر قيمته بأكثر من 7 تريليونات دولار.
ولكن في تايلاند، لا تزال هناك حاجة لتثقيف القطاع الخاص بشأن المسائل المتعلقة بالحلال، كما قال دحلان.
وأضاف “أعتقد أن (هذا) مهم للغاية من أجل زيادة إجمالي الصادرات إلى الدول الإسلامية… لا يزال لدينا مجال لتوسيع منتجاتنا إلى الشرق الأوسط “.
أصبح دحلان أكثر تفاؤلا بالتطورات الأخيرة في العلاقات السعودية التايلاندية ، والتي تم استعادتها رسميا في عام 2022.
“بعد ذلك ، يبدو الأمر مثل سد مكسور ، والمياه تخرج (خارج) ، وفيضان كبير من السياح السعوديين إلى تايلاند … لدينا توقعات كبيرة جدا للعلاقة، وكذلك للتصدير”.
ومنذ ذلك الحين، شارك المركز في معرض تايلاند الكبير 2023 في الرياض، حيث ألقى دحلان محاضرة حول تطور علوم الحلال في البلاد. وقال إن المركز يجري أيضا محادثات مع الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية حول إنشاء مختبر علوم الحلال في المملكة العربية السعودية.
“من الجانب التايلاندي ، وخاصة بالنسبة للمسلمين في تايلاند ، فهم متحمسون للغاية. نحن ننتظر منذ 32 عاما العلاقة الطبيعية بين تايلاند والمملكة العربية السعودية”.