بوابة اوكرانيا – كييف اكتوبر 2024 – في صفحة katherine.nari ، أظهر المؤلف كيفية صنع حلوى اليقطين الطرية ذات الملمس المثالي. الوصفة مصممة لـ 12 كب كيك.
المكونات:
دقيق
180 جرام
الصودا
1 ملعقة صغيرة
مسحوق الخبز
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
بيض
2 قطعة.
هريس اليقطين
280 جرام
سكر
140 جرام
زيت عباد الشمس
120 مل
لبن
60 مل
ولتحضير:
للحصول على هريس اليقطين، تحتاج إلى خبز اليقطين حتى يصبح طريًا. من الأفضل أن تفعل ذلك بالرقائق. كل هذا يتوقف على نوع اليقطين، فقد تحتاج إلى مزجه بالخلاط؛
في وعاء، اخلطي الدقيق المنخول مع صودا الخبز والبيكنج باودر والملح.
في وعاء آخر، اخلطي هريس اليقطين والزيت والحليب والبيض والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا.
تُمزج المكونات الجافة مع السائلة وتُمزج العجينة بلطف حتى تحصل على قوام متجانس.
ضعي العجينة في القوالب؛
وتُخبز في فرن محمى على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 5 دقائق، ثم تخفض درجة الحرارة إلى 175 درجة مئوية وتخبز لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
