بوابة اوكرانيا – كييف 10 نوفمبر 2024 – لإطعام الأسرة بسرعة مع وجبة غداء أو عشاء لذيذة، قم بإعداد كبد الدجاج مع الفطر في القشدة الحامضة.
المكونات:
كبد الدجاج
500 جرام
الفطر
350 جرام
بصل
2 قطعة.
الكريمة الحامضة
الفلفل الأسود المطحون
ملح
زيت
اغسل كبد الدجاج وجففه وأزل الأغشية وقطعه إلى قطع متوسطة.
اغسل الفطر وقطعه إلى شرائح.
يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع إلى نصف حلقات.
نضع البصل في مقلاة ساخنة مع الزيت ويقلى لمدة دقيقتين. يُضاف الفطر إلى البصل ويُطهى على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة حتى يتبخر السائل، ثم يُوضع كبد الدجاج ويُطهى مع إغلاق الغطاء لمدة 10 دقائق، ثم تُضاف الكريما الحامضة والملح والفلفل ويُخلط ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. خمس دقائق أخرى.
