بوابة اوكرانيا – كييف 1 ديسمبر 2024 – إذا كنت تبحث عن وصفة تجمع بين سهولة التحضير والنكهة المذهلة، فلا تبحث سوى عن إكليل معجنات الفيلو. ستكون هذه المعجنات اللذيذة مع البيستو العطري والطماطم اللذيذة وجبن الفيتا الطرية إضافة مثالية إلى طاولتك.
المكونات:
عجين الفطير
البيستو
1/4 كوب
فيتا
200 جرام
طماطم
2 قطعة.
ثوم
1 فص
بيضة
بذور السمسم
عسل
ولتحضير:
سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية.
تقطع الطماطم مع الثوم وتتبل بالملح والفلفل. اتركيه لمدة 5 دقائق حتى تفرز الخضروات عصيرها ثم صفيه.
طرح المعجنات النفخة. وزعي البيستو بالتساوي على السطح ثم رشي فوقه جبنة الفيتا والطماطم المحضرة.
لفة العجين في لفة. ثم قم بعمل قطع قطرية على اللفة، مع قطع ثلثي الطريق فقط من خلال العجين.
قومي بتشكيل اللفة على شكل دائرة، مع ربط الأطراف بعناية، مما يعطي اللفة مظهر التاج.
دهن الإكليل بصفار البيض، ورشه بسخاء مع بذور السمسم. نقل اكليلا من الزهور إلى طبق الخبز.
اخبزي إكليل البيستو في الفرن لمدة 45-50 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
بمجرد إخراج المعجنات من الفرن، قم برشها بقطرة من العسل للحصول على نكهة حلوة رقيقة تكمل المذاق بشكل مثالي.
إكليل البيستو المصنوع من عجينة الفيلو هو طبق لذيذ وزخرفة حقيقية للمائدة. من الملائم التحضير للحفلات أو العشاء العائلي أو لمجرد قضاء أمسية مريحة في المنزل. إن الملمس الرقيق للعجين والطعم الغني للبيستو والفيتا مع الطماطم الطازجة يخلق تناغمًا من النكهات التي لا يمكن رفضها.
