بوابة اوكرانيا – كييف 5 يناير 2025 – يساهم الحليب الخام الزائد في استقرار الأسعار في أوكرانيا. ومن المرجح حدوث مزيد من الانخفاض في أسعار الزبدة، مع تراكم مخزون المنتج في المستودعات.
وفي أوكرانيا، تستقر أسعار الحليب الخام نتيجة لانخفاض حجم صادرات سلع التبادل خلال فترة الهدوء في سوق الحليب العالمية خلال احتفالات عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة. صرح بذلك محلل رابطة منتجي الحليب، جورجي كوخليشفيلي، حسب تقارير الأمم المتحدة .
وأشار كوخليشفيلي إلى أن ظهور فائض من الحليب الخام في السوق المحلية وانخفاض الطلب من شركات تصنيع الحليب من المحتمل أن يسهم في خفض أسعار الشراء على المدى القصير.
تفيد الجمعية أن متوسط سعر شراء الحليب عالي الجودة اعتبارًا من 25 ديسمبر كان 19.60 هريفنيا/كجم بدون ضريبة القيمة المضافة، وهو أعلى بمقدار 20 كوبيل. منذ أكثر من شهر. يتراوح النطاق السعري لهذا التنوع في المزارع من 18.50 إلى 20.50 غريفنا/كجم بدون ضريبة القيمة المضافة. ارتفع الحد الأدنى للنطاق السعري بمقدار 20 كوبيل، ولم يتغير الحد الأعلى خلال الشهر الماضي. بالمقارنة مع المؤشرات اعتبارا من 1 ديسمبر، انخفض سعر الدرجة الإضافية بمقدار 10 كوبيل.
تبلغ تكلفة الدرجة الأعلى في المتوسط 18.65 غريفنا/كجم بدون ضريبة القيمة المضافة. ولم يتغير السعر مقارنة بنتائج الرصد يوم 25 نوفمبر. تتراوح أسعار الحليب الفاخر من 17.80 هريفنا أوكراني إلى 19.50 هريفنيا/كجم بدون ضريبة القيمة المضافة. وفيما يتعلق بنتائج المراقبة للنصف الثاني من شهر نوفمبر، ارتفع الحد الأدنى للنطاق السعري بمقدار 40 كوبيل، وانخفض الحد الأعلى بمقدار 1.00 هريفنا. وبلغ متوسط سعر حليب الدرجة الأولى 17.65 غريفنا/كيلوغرام بدون ضريبة القيمة المضافة ولم يتغير مقارنة بالنصف الثاني من شهر نوفمبر. كان الحد الأدنى للسعر في المزارع 16.50 هريفنيا/كجم وزاد بمقدار 50 كوبيل. للشهر الماضي. وكان الحد الأقصى للسعر 18.50 غريفنا للكيلوغرام وانخفض بمقدار 50 كوبيل.
وبناءً على ذلك، بلغ متوسط السعر المرجح للأصناف الثلاثة 18.63 هريفنيا/كجم بدون ضريبة القيمة المضافة، وهو أعلى بمقدار 7 كوبيل. منذ أكثر من شهر.
واستقرت أسعار الشراء في النصف الثاني من شهر ديسمبر بسبب انخفاض الطلب على الحليب الخام في أوكرانيا من شركات تصنيع الحليب. وظهر فائض من الحليب الخام في السوق المحلية، مما أدى إلى تقييد نمو الأسعار. وقد يكون هذا الوضع مرتبطا بانخفاض حجم صادرات منتجات الألبان خلال فترة عيد الميلاد، عندما ينخفض النشاط في سوق الألبان تقليديا
وأشار كوخليشفيلي أيضًا إلى أن الانخفاض المحتمل في أسعار الزبدة في الولايات المتحدة ونيوزيلندا وعدد من الدول الأوروبية سيقيد نشاط التصدير للشركات الأوكرانية ويحد من نمو أسعار المواد الخام للحليب داخل البلاد. وفي عام 2024، كانت أسعار الزبدة هي المحرك الرئيسي لنمو أسعار الحليب الخام.
وبحسبه، فمن المرجح حدوث انخفاض آخر في أسعار الزبدة، مع تراكم مخزون المنتج في المستودعات. قرار بولندا بوضع 1000 طن من الزبدة من احتياطياتها الاستراتيجية من أجل المساهمة في استقرار أسعار السلع الأساسية.
