بوابة اوكرانيا – كييف 9 يناير 2025 – تعد البوريتو خيارًا رائعًا بعد يوم عمل شاق. كل ما تحتاجه هو خبز التورتيلا وأبسط المكونات للاستمتاع بعشاء لذيذ.
المقادير :
– 2 خبز تورتيلا؛
– 1 فيليه دجاج؛
– 40 جرامًا من صلصة الصويا؛
– 1 فلفل أحمر حلو؛
– 1 طماطم
– 100 جرام من الجبن الصلب؛
– 2 أوراق خس؛
– 2 فصوص من الثوم؛
– بهارات الدجاج والملح والفلفل حسب الرغبة.
ولتحضير :
اغسل الفيليه وجففه وافركه بالملح والفلفل والبهارات. أضف صلصة الصويا وزيت الزيتون. لف الفيليه بورق الألمنيوم واخبزه لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.
اغسل وجفف الخضار والسلطة. دهن الفلفل والطماطم بالزيت، ثم لفهما بشكل منفصل بورق الألمنيوم واخبزهما على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
قطع فيليه المخبوزة إلى شرائح. نظفي الخضار المخبوزة وأزيلي قلب الفلفل وقطعيها إلى شرائح وأضيفي الملح. نقطع الثوم جيداً. صر الجبن على مبشرة خشنة.
ضعي أوراق الخس على التورتيلا، ثم ضعي فوقها شرائح اللحم والخضار والثوم والجبن. لف حواف التورتيلا إلى الداخل ولفها بإحكام باللفافة.
اقلي البوريتو في مقلاة جافة وساخنة لمدة دقيقتين على كل جانب. يقدم ساخنا.
