بوابة اوكرانيا – كييف 11 مارس 2025 – هل تبحثين عن كعكة بسيطة واقتصادية للشاي؟ هذه الوصفة هي بالضبط ما تحتاجينه! لا توجد مكونات إضافية – فقط الكفير والمربى وبضع دقائق من وقتك. من السهل جدًا تحضيرها، وستكون النتيجة طرية ولذيذة!
المكونات:
بيض
2 قطعة.
ملح
قرصة
سكر
150 جرام
زيت
150 جرام
سكر الفانيليا (خلاصة الفانيليا)
1 ساعة ملعقة
الكفير الدافئ
150 جرام
مسحوق الخبز
12 جرام
دقيق
300 جرام
مربى
150-200 جرام
التوت
للتذوق
بتلات اللوز (اختياري)
20 جرام
ولتحضير:
في وعاء عميق، اخفقي البيض مع الملح والسكر باستخدام الخفاقة اليدوية، ثم أضيفي الزيت واخلطي جيدًا. ثم أضيفي خلاصة الفانيليا والكفير الدافئ، واخلطي مرة أخرى.
الآن ننخل الدقيق مع البيكنج باودر ونضيفه إلى خليط السوائل بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة متجانسة.
قومي بتغطية صينية الخبز التي يبلغ قطرها 23 سم بورق الزبدة، ثم دهنها بالزيت واسكبي العجينة النهائية فيها. انقلي المربى إلى كيس المعجنات وقومي بتشكيل شبكة على السطح. رتبي التوت في الأعلى، وإذا رغبت في ذلك، رشي عليه رقائق اللوز.
اخبزي الكيكة في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة. بعد الخبز، اتركيه ليبرد قبل التقديم.