بوابة اوكرانيا – كييف 18 مارس 2025 – تُعد حلوى الشوكولاتة المصنوعة منزليًا بمثابة متعة حقيقية لا يمكن للخيارات التي يتم شراؤها من المتجر أن تحل محلها! بأربعة مكونات بسيطة فقط ستتمكن من صنع حلوى ستبهرك أنت وضيوفك.
المكونات:
البندق
100 غرام
الشوكولاتة الداكنة أو بالحليب
75 جرامًا
الشوكولاتة البيضاء
95 جرام
لبن
60 مل
ولتحضير:
قومي بتقسيم الشوكولاتة البيضاء والحليب (أو الداكنة) إلى قطع صغيرة، ضعيها في وعاء عميق، اسكبي عليها الحليب ثم قومي بتسخينها في الميكروويف حتى تذوب تمامًا. حركي حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
طحن 25 غرام من البندق في مطحنة القهوة حتى يصبح متفتتًا. أضفه إلى خليط الشوكولاتة الساخنة وحركه جيدًا.
اتركي الخليط يبرد إلى درجة حرارة الغرفة، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة ليصبح سميكًا قليلًا.
قومي بتقطيع الـ 50 جرام المتبقية من البندق، واتركي القطع أكبر قليلاً للحصول على ملمس لطيف.
أخرجي خليط الشوكولاتة والجوز المبرد – يجب أن يحافظ على شكله جيدًا. خذ نصف ملعقة صغيرة من هذا الخليط، ثم ضع الجوزة كاملة بداخلها وشكلها على شكل كرة. ثم دحرجيها في المكسرات المفرومة.
ضعي الحلوى في طبق ثم ضعيها في الفريزر لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تتماسك.
اكسر شوكولاتة الحليب وأضف إليها القليل من الحليب ثم قم بتذويبها في الميكروويف مع التحريك المستمر. إذا كنت تريد أن تجعل الصقيع أكثر سمكًا، استخدم المزيد من الشوكولاتة ولا تضيف الحليب. من المهم العمل باستخدام الثلج الدافئ، لأن الثلج المبرد سيصبح سميكًا جدًا.
أخرجي الحلوى من الفريزر، ثم اغمسيها واحدة تلو الأخرى في التتبيلة حتى تغطيها بالكامل. استخدمي شوكة لإزالة الحلوى ووضعها في طبق.
ضعي الحلوى مرة أخرى في الثلاجة حتى يتماسك التزجيج.
