بوابة اوكرانيا – كييف 19 مارس 2025 – الحلويات الصحية هي بديل رائع للحلويات التقليدية واكتشاف حقيقي لمحبي الحلويات. إذا كنت تبحث عن بديل للحلويات التقليدية وترغب في تجربة شيء جديد، واليك مجموعة مختارة من الحلويات الصحية التي يمكن تحضيرها من مكونات لذيذة وبسيطة. ستجد في هذه المقالة وصفات مثالية لأولئك الذين يريدون الاستمتاع بالحلويات دون الإضرار بصحتهم وشكلهم.
عجينة بسكويت الحمص بدون إضافة سكر
المكونات:
500 غرام من الحمص المعلب
نصف كوب زيت الجوز
ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
نصف ملعقة صغيرة من القرفة
نصف ملعقة صغيرة من ملح البحر
نصف كوب من رقائق الشوكولاتة
طريقة الطبخ :
الخطوة 1
باستخدام الخلاط أو محضر الطعام، قومي بخلط الحمص وزبدة الجوز وخلاصة الفانيليا والقرفة وملح البحر.
الخطوة 2
اخفقي لمدة 3-5 دقائق، مع كشط الخليط من الجوانب بشكل دوري، حتى تحصلي على كتلة متجانسة وكريمية.
الخطوة 3
أضف نصف كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة.
الخطوة 4
شكلي 24 كرة من العجينة.
ملاحظة: يمكنك تخزين هذه العجينة في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة 5 أيام أو تجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر.
أطباق خفيفة ولذيذة لوجبة إفطار مثالية يوم السبت
ترافل الشوكولاتة والفستق – وجبات خفيفة نباتية خالية من الغلوتين ومغذية
المكونات :
1 كوب فستق مقشر
2 ملعقة كبيرة ل. مسحوق الكاكاو
2 ملعقة كبيرة ل. شراب القيقب
1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
طريقة الطبخ :
الخطوة 1
قومي بخلط الفستق ومسحوق الكاكاو وشراب القيقب وخلاصة الفانيليا وشراب القيقب في وعاء.
الخطوة 2
قم بخلط جميع المكونات جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً.
الخطوة 3
اصنعي كرات صغيرة من الكتلة الناتجة.
الخطوة 4
ضعي الحلوى الجاهزة في الثلاجة لعدة ساعات.
الخوخ المشوي مع جبن الريكوتا بالعسل
المكونات:
4 خوخ ناضج
ساعة واحدة ل. زيت الأفوكادو
نصف كوب من جبن الريكوتا
عصير وقشر نصف ليمونة
ساعة واحدة ل. عسل
نعناع طازج للتقديم (اختياري)
طريقة الطبخ :
الخطوة 1
سخني الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية. إذا لم يكن لديك شواية، يمكنك استخدام فرن الشواء. ادهني نصفي الخوخ بالزيت. ضعي الخوخ على الشواية بحيث يكون الجانب اللحمي لأسفل، ثم قومي بشوائه لمدة 5 دقائق تقريبًا، حتى يصبح طريًا مع الحفاظ على شكله.
الخطوة 2
اخفقي الجبن الريكوتا باستخدام الخلاط اليدوي حتى يصبح قوامه مثل قوام الكريمة المخفوقة.
الخطوة 3
أضف العسل وعصير الليمون وقشره واخلط.
الخطوة 4
أضف حوالي 1 ملعقة كبيرة. ل. من خليط الريكوتا لكل خوخة. رشي النعناع الطازج المفروم على الوجه، ثم رشي العسل إذا رغبت في ذلك.
وجبات إفطار صحية للطاقة والمزاج الجيد: 5 وصفات لذيذة
بودنغ مع الكاكاو وجوز الهند وبذور الشيا
المكونات:
ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو
ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب
1 1/2 كوب حليب جوز الهند
نصف كوب من بذور الشيا
طريقة الطبخ :
الخطوة 1
قم بخلط مسحوق الكاكاو وشراب القيقب وحليب جوز الهند وبذور الشيا حتى يصبح المزيج ناعمًا. استمر في الخفق باستمرار حتى يمتزج الخليط تمامًا دون أي كتل من الكاكاو.
الخطوة 2
قومي بتغطية الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل، حتى يصبح الخليط سميكًا، مثل قوام البودنج. قومي بتقليب الخليط بعد مرور أول 30 دقيقة في الثلاجة للتأكد من أن البودنج نضج بشكل صحيح. حرك مرة أخرى بعد 60 دقيقة.
الخطوة 3
قبل التقديم، قومي بتقسيمها إلى حاويات فردية.
كوكيز الشوفان برقائق الشوكولاتة بدون خبز
مكونات
1 ¼ كوب زبدة الفول السوداني
كوب واحد من دقيق الشوفان
نصف كوب من رقائق الشوكولاتة
⅓ كوب من رقائق جوز الهند
⅓ كوب من بذور الكتان المطحونة
¼ كوب من بذور القنب
¼ كوب عسل
رشة ملح
طريقة الطبخ :
الخطوة 1
قم بخلط جميع المكونات حتى يصبح الخليط ناعمًا.
الخطوة 2
قومي بتقسيم العجينة إلى 16 قطعة متساوية ثم قومي بتشكيل كل قطعة على شكل كرة، واضغطي على العجينة بإحكام حتى تحافظ على شكلها الدائري.
الخطوة 3
قم بفرد كل كرة باستخدام راحة يدك حتى تأخذ شكل البسكويت.
