بوابة اوكرانيا – كييف 20 مارس 2025 – هذه السلطة أسرع بكثير في التحضير من سلطة الخضار، والنتيجة تفوق كل التوقعات! تعتبر هذه الوصفة مصدر فخر كبير لبولندا، حيث تم إنشاؤها في القرن الماضي. ستكون إضافة رائعة إلى طاولة عيد الفصح عندما يكون لديك الكثير من البيض، ولكن يمكنك أيضًا تحضيرها في أي وقت مناسب آخر.
المكونات:
الفطر المخلل
300 غرام
بيض مسلوق
10 قطع.
البازلاء المعلبة
1 علبة
مخللات
5 قطع.
ثوم
2 أسنان
الملح والفلفل
للتذوق
مايونيز
للتزود بالوقود
الخردل
للتزود بالوقود
الثوم المعمر
للديكور
ولتحضير :
اسلقي البيض في ماء مملح مع إضافة القليل من الخل لمنع تسرب البياض إذا تشققت القشرة.
بينما تنضج البيض، قومي بتحضير باقي المكونات: قطعي الخيار المخلل إلى مكعبات، وصفي السائل من البازلاء المعلبة والفطر، ثم قومي بتقطيع الفطر ناعماً أيضاً.
ضعي جميع المكونات المحضرة – الفطر والخيار والثوم (الممرر مسبقًا عبر عصارة) – في وعاء. قومي بتقطيع البيض المسلوق وأضيفيه إلى باقي المكونات.
أضيفي المايونيز (ملعقتين كبيرتين) والخردل (ملعقة كبيرة) إلى السلطة. تبلي بالفلفل الأسود حسب الرغبة، وأضيفي الملح بعناية.
يمكنك إضافة البصل المفروم ناعماً للنكهة إذا رغبت بذلك. اخلطي المكونات جيدًا، واتركيها في الثلاجة لعدة ساعات حتى تمتزج النكهات معًا.
