بوابة اوكرانيا – كييف 14 أبريل 2025 – هناك سلطات يحبها الجميع تمامًا. يعتبر عيد الفصح من الأعياد المهمة التي يجب أن يكون كل شيء فيها مثاليًا، لذا من الأفضل اللجوء إلى الوصفات المجربة.
إلى موضوع التخزين والاستمتاع: 3 أسهل سلطات الملفوف البكيني التي ستشكل وليمة
سلطة احتفالية مع لحم الخنزير والجبن
المكونات :
– 200 غرام من لحم الخنزير؛
– 4 ملاعق كبيرة من المايونيز؛
– 200 غرام من الجبن الصلب؛
– 4 خيار مملح قليلاً؛
– 4 فلفل؛
– 7 ملاعق كبيرة من الزبادي اليوناني؛
– الملح والفلفل حسب الرغبة؛
– بقدونس للرش.
ولتحضير :
في وعاء عميق، اخلطي المايونيز والزبادي، وأضيفي البهارات حسب الرغبة واخلطي جيدًا.
قم بتقطيع لحم الخنزير المدخن والجبن والمخللات والفلفل المعلب إلى شرائح رقيقة. افرمي البقدونس ناعماً.
انقلي جميع المكونات المفرومة إلى وعاء، واسكبي عليها الصلصة المحضرة واخلطي جيدًا.
قدم السلطة في وعاء سلطة جميل، وزينها بالبقدونس الطازج. إذا رغبت في ذلك، يمكنك بشر بعض الجبن على مبشرة خشنة ورشها في الأعلى لمزيد من النكهة.
سلطة مع البطاطس والسلمون المدخن
المكونات :
– 6 حبات بطاطس مسلوقة؛
– 4 ملاعق كبيرة من المايونيز؛
– 6 شرائح من سمك السلمون المدخن؛
– 2 خيار مخلل؛
– 1 بصلة حمراء؛
– 3 سيقان من البصل الأخضر؛
– الملح والفلفل حسب الرغبة؛
– بعض الطماطم الكرزية؛
– الشبت الطازج والذرة المعلبة للتزيين.
ولتحضير :
قومي بتقشير البطاطس المسلوقة وقطعيها إلى مكعبات أنيقة بحجم 1 × 1 سم تقريبًا. افرمي الخيار المخلل ناعماً.
في وعاء كبير، ضعي البطاطس مع المايونيز الخفيف واخلطيهم جيدًا. أضف الفلفل المطحون حسب الرغبة واخلط مرة أخرى حتى يصبح المزيج ناعمًا.
قطعي فيليه السلمون إلى قطع صغيرة وشكليها على شكل لفائف أو طيات صغيرة. قطعي البصل إلى حلقات رفيعة.
ضعي خليط البطاطس مع الخيار والمايونيز في وعاء السلطة. في الأعلى، ضعي قطع السلمون وحلقات البصل وبعض البصل الأخضر المفروم ناعماً بشكل جميل.
للحصول على ديكور أصلي، يمكنك استخدام نصفين من الطماطم الكرزية، أو بعض أغصان الشبت الطازج، أو بعض الذرة المعلبة.
سلطة جيروس مع الدجاج
المكونات :
– 300 جرام من فيليه الدجاج؛
– مزيج من التوابل حسب الرغبة؛
– 300 غرام من الملفوف البكيني؛
– 2 طماطم؛
– 2 بصلة حمراء؛
– علبة ذرة معلبة؛
– 4 خيار مخلل؛
– 100 غرام من المايونيز؛
– 100 غرام من الكاتشب؛
– 5 ملاعق كبيرة من زيت دوار الشمس.
ولتحضير :
قومي بتقطيع شرائح الدجاج إلى شرائح طويلة، مثل تلك المستخدمة في الكباب، وتبليها بسخاء بالتوابل المفضلة لديك – مزيج من الثوم المجفف والبصل والفلفل الحلو ومزيج الشواء مثالي.
قلي اللحم في مقلاة ساخنة جيداً حتى يصبح لونه ذهبياً. دعها تبرد قليلاً.
بالنسبة للصلصة، اخلطي المايونيز مع الكاتشب الحار وأضيفي نفس بهارات الدجاج للحصول على طعم متناغم.
قومي بتقطيع الملفوف إلى شرائح رفيعة، وقطعي الطماطم والخيار والبصل إلى مكعبات صغيرة. افتح الذرة وصفي السائل منها.
في وعاء عميق، ابدئي بتوزيع طبقات السلطة: أولاً الملفوف، ثم الخضار المخلوطة مع الدجاج. يمكن رش كل طبقة بالصلصة أو تقديمها بشكل منفصل.
