بوابة اوكرانيا-كيف13مايو2025
التوتر في حياتنا شيء متوقع منذ فترة طويلة ويمكن قول بأن الطعام هو ليس للجسم فقط، بل للنفسية أيضًا. يحتاج الدماغ إلى أكبر قدر من الطاقة ليتمكن من القيام بوظائفه. يستغرق الأمر حوالي 20٪ من الموارد. كشف الخبراء عن العناصر الغذائية الدقيقة التي يحتاجها نظامنا العصبي أكثر من غيرها. وهنا قائمة مفصلة:
الماغنيسيوم: الأطعمة التي تحتوي عليه تساعد على تخفيف التوتر. يلعب الماغنيسيوم دورًا مهمًا في تنظيم الجهاز العصبي والاستجابة للتوتر. يشارك في العديد من العمليات الكيميائية الحيوية، بما في ذلك إنتاج النواقل العصبية التي تؤثر على الحالة المزاجية والقلق. تعتبر الشوكولاتة الداكنة الطبيعية والأفوكادو والمكسرات مصادر جيدة للمغنيسيوم..
فيتامينات ب: تعمل على استعادة الألياف العصبية. تعتبر فيتامينات ب، وخاصة ب1، ب6، ب9 (حمض الفوليك)، وب12، مهمة للغاية لصحة الجهاز العصبي. وتشارك في إنتاج الميالين (غلاف الألياف العصبية)، ونقل النبضات العصبية، واستقلاب النواقل العصبية. تحتوي الأسماك وخبز الجاودار والطماطم على فيتامينات ب، على الرغم من أنه من المفيد الاهتمام بمجموعة متنوعة من الأطعمة للحصول على الطيف الكامل من فيتامينات ب.
يساعد الكالسيوم: على نقل النبضات العصبية. يعتبر الكالسيوم ضروريًا لنقل النبضات العصبية بشكل صحيح بين الخلايا العصبية. يشارك في عملية إطلاق النواقل العصبية. تعتبر الأجبان الصلبة واللوز والبروكلي مصادر جيدة للكالسيوم.
يتحكم اليود:بالقدرات العقلية والتمثيل الغذائي في الجسم. يعد اليود عنصرًا أساسيًا لإنتاج هرمونات الغدة الدرقية، التي تنظم عملية التمثيل الغذائي وتعتبر ضرورية لنمو الدماغ والوظيفة الإدراكية. يمكن أن يؤدي نقص اليود إلى مشاكل في الذاكرة والتركيز والأداء العقلي العام. تعد المأكولات البحرية والحليب والأسماك مصادر لليود، ولكن من المهم أن نتذكر استهلاك كمية كافية من الملح المعالج باليود، وخاصة في المناطق التي تعاني من نقص اليود في التربة.
تعمل مضادات الأكسدة: على حماية الخلايا العصبية من الموت. تحمي مضادات الأكسدة الخلايا، بما في ذلك الخلايا العصبية، من التلف الناتج عن الجذور الحرة، والتي تعد نتاجًا لعملية التمثيل الغذائي والإجهاد. يمكن أن يساهم الإجهاد التأكسدي في تلف الخلايا العصبية وتطور أمراض مختلفة، بما في ذلك الأمراض العصبية التنكسية. التوت والخضروات والفواكه والبقوليات غنية جدًا بمضادات الأكسدة.
من المهم أن نتذكر:
التغذية هي مجرد عامل واحد. رغم أن التغذية السليمة مهمة للصحة العقلية، إلا أنها ليست الحل الوحيد لمكافحة القلق والتعب. ومن المهم أيضًا النشاط البدني، والنوم الكافي، وإدارة التوتر، والدعم الاجتماعي، وإذا لزم الأمر، المساعدة المهنية من طبيب نفسي أو طبيب نفسي.
احتياجات فردية. قد تختلف احتياجات المغذيات الدقيقة اعتمادًا على الخصائص الفردية والعمر والحالة الصحية ومستوى التوتر.
نظام غذائي متوازن. ومن المهم عدم التركيز فقط على العناصر الغذائية الدقيقة الفردية، بل اتباع نظام غذائي متوازن ومتنوع يتضمن جميع العناصر الغذائية الضرورية.
