لقد أدرك العلماء مؤخرا بعد دراسات طويلة أنه مع التقدم في السن، التمثيل الغذائي سيتوقف عن العمل بالطريقة التي نرغب بها. فلذلك يجب دعمها بكل الطرق. وكما نعلم ، فإنه للحفاظ على الوزن الطبيعي حتى بعد تخطي أربعين عامًا، من الصحي مراجعة نظامنا الغذائي اليومي. ولكن لسوء الحظ، سوف يتعين التخلص من بعض المنتجات المحددة. وخاصة “لحم الخنزير المقدد ” الذي يحبه الكثير من الناس.
بوابة اوكرانيا 1-يونيو -2025- خبيرة التغذية ليزا ريتشاردز قالت : الدهون الزائدة، لها تأثير سلبي على الصحة، فضلاً عن محتواها العالي من السعرات الحرارية، لأنها تجعل لحم الخنزير المقدد هو المنتج الذي يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن وتطور أمراض القلب والأوعية الدموية.
والكثير من خبراء آخرون في مجال التغذية الصحية يتفقون في رأيهم، يمكن اعتبار اللحوم المصنعة، والتي تشمل لحم الخنزير المقدد، واحدة من أسوأ الأطعمة عندما يتعلق الأمر بالصحة للأسف.
لماذا يجب على من يتجاوزوا الأربعين تجنب لحم الخنزير المقدد؟
وفقا لريتشاردز، يحتوي لحم الخنزير المقدد على نسبة كبيرة من الدهون (50% من جميع المكونات). على الرغم من أن بعضها دهون أحادية غير مشبعة (10%) ومفيدة لجسم الإنسان (توجد نفس الدهون، على سبيل المثال، في الأسماك)، فإن أكثر من نصفها يمكن أن يسبب ضرراً لا يمكن إصلاحه للصحة ويكون له تأثير سلبي على محيط الخصر.
ولكن الدهون ليست السبب الوحيد الذي يجعل من الأفضل عدم تناول لحم الخنزير المقدد بعد سن الأربعين. يحتوي هذا المنتج على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية. يؤدي هذا المزيج من الدهون والسعرات الحرارية إلى حدوث فوضى حقيقية داخل الجسم وخارجه. وتعاني عملية التمثيل الغذائي، التي تبدأ بالضعف في هذا العمر، أكثر من ذلك. وبالتالي تتدهور الصحة ويزداد الوزن.
