بوابة أوكرانيا-كيف-2-3-2021 لم يتبق سوى أقل من أسبوعين قبل Shrovetide ، والتي ستطير بها في يوم واحد.
لذا فقد حان الوقت لتحديث ذاكرة الوصفات المجربة للفطائر وتعلم وصفات جديدة ، .
في ضوء ذلك ، ندعو القراء إلى صنع فطائر طرية بالمايونيز.
لا تجف في الثلاجة وتبقى كما هي لفترة طويلة بعد الطهي.
مثير للاهتمام :من مطبخ الجدة، طريقة تحضير ملفوف محشي لذيذ
اصنع حشوة الجبن المالح أو الفطر أو اللحم حسب رغبتك ، ولفها في الفطائر واستمتع بالطعم الرائع! أو قدمها مع حشوة الجبن الطري ، معجون الشوكولاتة ، المربى أو الفاكهة.
المقادير:
• 0.5 لتر من الماء الدافئ
• 9 ش. ل. دقيق
• 2 ش. ل. مايونيز
• 2 بيض
• 2 ش. ل. السكر
• 15 غرام من سكر الفانيليا
• 2 ش. ل. زيت نباتي
• قليل من الملح
طريقة التحضير:
- يُخفق بالخلاط أو يخفق المايونيز والبيض والسكر والملح وسكر الفانيليا.
- أضف الماء الدافئ والدقيق المنخل.
- يقلب جيدًا حتى يصيح بلا كتل ويصب الزيت النباتي.
- دع العجينة ترتاح لمدة 20 دقيقة.
- دهن المقلاة بالزيت النباتي ، ولكن مرة واحدة فقط.
- في بداية القلي ، ضعيها على نار متوسطة.
- تم توزيع كمية صغيرة من العجين بالتساوي على سطح المقلاة.
- تقلى الفطائر في مقلاة ساخنة لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب.
- تأكد من أنها لا تحترق.
اقرأ ايضا :الطعام الهندي في المطبخ الأوكراني: وصفات معدلة
س.ر(بوابة اوكرانيا)-اخبار المطبخ
